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2018-04-25
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都市人上班繁忙，好多時都外出用膳，多鹽多油多味精， 十分不健康，耐不耐都要媽媽的靚湯補番下，但又不是經常有時間回家飲湯，難得見到有小店主打冇味精燉湯，價錢也不貴，所以就來補一補小店店面不大！有時候要等位，有兩位店員，一位負責廚房，一位負責樓面，忙的團團轉先揀湯水，有濃燉及清燉湯之分別，也有照顧素食者的素湯，燉湯每一種的功效也不同，本人愛濃味所以決定要揀一種濃燉湯，當中最特別也最少聽聞的是「瑪卡」， 店家介紹說瑪卡又名秘魯人蔘，有增加體力及抗疲勞之功效，最適合香港人飲，咁我就揀佢啦！瑪卡湯$37圖中是瑪卡片，湯中有木耳及紅蘿蔔絲，味道清香，瑪卡的味道不是很濃很搶味的那種，店家主打沒有味精，飲完果然不口渴。麵食我加錢揀了淮山麵$9 另加黃牛肝菌肉醬$19淮山麵很有驚喜，爽口彈牙。肉醬有點像台灣的肉燥，但當中加了爽口的牛肝菌，口感的層次提升了，而且很惹味，用來做撈麵是最適合不過！配菜：秘製菌醬炆牛尾$25我好中意食牛尾，中意佢脂肪與肉滲透口腔的感覺！又係自己唔會整既餸菜，所以最啱出街食。牛尾燘得香軟而且濃郁入味，肉都又不算太肥膩，的汁用黎撈麵也不錯。其實店家的飲品也很吸引，但飲畢整壺完湯也很
小店店面不大！有時候要等位，有兩位店員，一位負責廚房，一位負責樓面，忙的團團轉
先揀湯水，有濃燉及清燉湯之分別，也有照顧素食者的素湯
，燉湯每一種的功效也不同，本人愛濃味所以決定要揀一種濃燉湯，當中最特別也最少聽聞的是「瑪卡」， 店家介紹說瑪卡又名秘魯人蔘，有增加體力及抗疲勞之功效，最適合香港人飲，咁我就揀佢啦！
瑪卡湯$37
圖中是瑪卡片，湯中有木耳及紅蘿蔔絲，味道清香，瑪卡的味道不是很濃很搶味的那種，店家主打沒有味精，飲完果然不口渴。
麵食我加錢揀了淮山麵$9 另加黃牛肝菌肉醬$19
淮山麵很有驚喜，爽口彈牙。肉醬有點像台灣的肉燥，但當中加了爽口的牛肝菌，口感的層次提升了，而且很惹味，用來做撈麵是最適合不過！
配菜：秘製菌醬炆牛尾$25
我好中意食牛尾，中意佢脂肪與肉滲透口腔的感覺！又係自己唔會整既餸菜，所以最啱出街食。牛尾燘得香軟而且濃郁入味，肉都又不算太肥膩，的汁用黎撈麵也不錯。
其實店家的飲品也很吸引，但飲畢整壺完湯也很滿足了，下次有機會再試他們的自家制飲料
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