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2024-03-28
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想再講年中果時都去左鏞記話晒香港好多燒鵝名店都算係佢地分支官網話佢地1942年創立都有81年歷史鏞記個名聽就聽得多咁就同朋友去左試一次地址就係中環威靈頓街即係海言果條街鏞記樓高四層而且仲係自家物業所以武肺果時就應該未驚過仲將餐廳再翻新埋亦都係好多年前既米芝蓮一星餐廳不過自從2013年之後就無再入選過而家全香港兩間一星米芝蓮燒味其中一間甘牌燒鵝就係由孫仔甘崇轅主理睇過史堤芬娘就話而家地下格局似茶餐廳可能係比散客坐掛我地book左五位就上左二樓樓底唔高不過裝修都有d格調成個場基本上就聽唔到廣東話格離仲有一人鬼佬毒自食燒鵝估計我自己去獨遊人地都係咁樣睇我張圓檯坐五個人就岩岩好擺盤正常仲有一邊係梳化位咁侍應耐唔耐都會斟下茶不過就唔係太密通常就fill左茶果時先會咁做餐牌唔多頁數價錢就係大圍小館再之上茶錢三十蚊位完全就係五星酒店中菜廳價位聽聞皮蛋幾出名所以叫左四份廿蚊份但每份就只得半隻個黃係比較黑食落除左啫喱口感係完全無特別既今次一樣都係叫做叉燒燒鵝呢兩份一樣都係最先上既呢度一份叉燒份量都唔算少每件有厚度未去到大圍小館咁厚又無人人和平咁薄我覺得咁樣先係適中既size有燶邊望落去都靚仔不過食落都係
話晒香港好多燒鵝名店都算係佢地分支
官網話佢地1942年創立
都有81年歷史
鏞記個名聽就聽得多
咁就同朋友去左試一次
地址就係中環威靈頓街即係海言果條街
鏞記樓高四層
而且仲係自家物業
所以武肺果時就應該未驚過
仲將餐廳再翻新埋
亦都係好多年前既米芝蓮一星餐廳
不過自從2013年之後就無再入選過
而家全香港兩間一星米芝蓮燒味
其中一間甘牌燒鵝就係由孫仔甘崇轅主理
睇過史堤芬娘就話而家地下格局似茶餐廳
可能係比散客坐掛
我地book左五位就上左二樓
樓底唔高不過裝修都有d格調
成個場基本上就聽唔到廣東話格離仲有一人鬼佬毒自食燒鵝
估計我自己去獨遊人地都係咁樣睇我
張圓檯坐五個人就岩岩好
擺盤正常仲有一邊係梳化位
咁侍應耐唔耐都會斟下茶
不過就唔係太密通常就fill左茶果時先會咁做
餐牌唔多頁數
價錢就係大圍小館再之上茶錢三十蚊位
完全就係五星酒店中菜廳價位
聽聞皮蛋幾出名
所以叫左四份
松花皮蛋配酸薑
$20
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但每份就只得半隻
個黃係比較黑
食落除左啫喱口感係完全無特別既
今次一樣都係叫做叉燒燒鵝
呢兩份一樣都係最先上既
炭燒蜜汁叉燒
$240
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每件有厚度
未去到大圍小館咁厚
又無人人和平咁薄
我覺得咁樣先係適中既size
有燶邊
望落去都靚仔
不過食落都係比較普通同瘦
同埋口感一般都係唔算軟淋
稱唔上好食既叉燒
燒鵝例牌已經差唔多係大圍小館兩倍價錢
今次就叫左半隻
上檯之後會再淋上佢地既鵝汁
正宗炭燒黑鬃鵝
$460
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正宗炭燒黑鬃鵝
$460
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皮脆肉嫩
全部都無
唔知係咪擺得太耐定點
仲要唔肥
食骨仲多
咁對於呢個燒鵝就真係好失望既
小菜叫左炒帶子
滋味XO醬爆帶子
$430
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不過四百幾蚊份量都算少
福建炒飯就正常無咩投訴
瑤柱鬆福建炒飯
$260
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順德大良炒鮮奶
$240
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呢間比較好既就真係因為自己物業而且地方大
完全無限時
七點半黎到食到十點先走
洗手間都唔錯
地方算係乾淨
六樣野連三十蚊茶錢加一兩千蚊落樓
平均每人四舊水
係人人和平既兩倍
但鵝同叉燒都輸晒
服務唔差但又未算去到周到
呢個價位我完全可以去五星酒店食得到
咁樣高不成低不就
想食米芝蓮我仲可以去甘牌
同系品牌但半隻鵝平百三蚊
呢度只係多左其他粵菜可以食到
最後寫呢篇野果時仲係由全部lv1無相既食評洗版
即係佢而家真係全心去做水遊客既生意
真心笑左
咁就緊係狗都唔再食系列啦
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