南記粉麵 (已搬遷) 新店位置

話說吃完銅鑼灣希慎廣場那家日本「空氣」鬆餅後，肚子仍空空如也。我的「無敵胃」相信過一會就會跟我投訴，所以我們打算去南記吃碗麵。南記米線是我最喜歡吃的米線之一，晚上7時，下層已經坐滿了人，只好坐上層。收銀處排滿了人，來過幾次沒用過自助八達通機點，今次獻出我的第一次，誰知😪待會說。點了一份辣豬腩肉小窩米線。份量多年來勉強可以維持，但價錢十多年來該有10多年的升幅了。嚐一口湯底，哇！好辣😭那種辣不是放了無數香料的香辣，而是純粹放多了辣椒醬的辣，辣而無味。我才記起原來我這幾次來吃都會點少辣，算了！都是自助售賣記惹的禍，浪費了我的小窩米線，奉勸各位吃不了辣的，記得記得要求小辣，原來這十多年來，南記的辣味升級了。撇開湯底不說，配菜有韭菜、芽菜、酸菜和腐皮等，我特別喜歡吃酸菜，特別是莖的部分，去掉了鹹味，酸酸的，又帶有點甜，深得我心。米線是幼米線，吸附了湯汁，也是辣勁十足😭辣豬腩肉無敵，暫時沒有一間米線店的辣豬腩肉做得比他更出色腩肉醃得相當入味，薄薄一片瘦腩肉，微辣很過癮。米線依然出色，但吃不了辣的就記得一定要少辣。