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2021-04-20
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🍴Carpaccio：蟶子、芫茜蛋黃醬、車厘茄莎莎 HK$78蟶子乾淨無沙，配蛋黃醬軟滑香甜，莎莎清新醒胃。🍴Tostada：豬耳、車厘茄、粟米蓉 HK$38豬耳粒以肉汁煮過，濃郁入味，皮軟骨脆，配車厘茄同粟米蓉唔會太膩，粟米餅亦焗得香脆。🍴Frittata：意青瓜及風乾番茄意式蛋餅、薄荷醋漬櫛瓜 HK$48蛋餅表面焦香，內裡鬆軟，充滿蛋香，醋漬櫛瓜相當酸爽。🍴里窩那式鰻魚配蘆筍 HK$68蘆筍爽脆，茄醬香甜清新，我唔食鰻魚，朋友話烤得夠香，肉質軟滑，老闆話係慢煮完再燒。🍴BB蠔、意大利煙肉及西芹意大利麵 HK$98意大利麵al dente，相當彈牙，蠔肉飽滿，醬汁蠔味極濃，齒頰留香。🍴鴨肝焦糖燉蛋配榛子、鴨胸、黑麥麵包脆 HK$178法式焦糖燉蛋混入鴨肝同酒焗製，配搭新穎，口感軟滑，香而不膩，配麵包脆食好滋味，法國鴨胸慢煮再煎香，鴨味非常濃郁，肉質彈牙。🍴巴斯克芝士蛋糕老闆私人醒左件蛋糕，香濃軟滑帶焦香，唔會太甜同太膩。📍Le Reveur太子花園街244-246號惠寧閣地下B號舖
🍴Carpaccio：蟶子、芫茜蛋黃醬、車厘茄莎莎 HK$78
蟶子乾淨無沙，配蛋黃醬軟滑香甜，莎莎清新醒胃。
🍴Tostada：豬耳、車厘茄、粟米蓉 HK$38
豬耳粒以肉汁煮過，濃郁入味，皮軟骨脆，配車厘茄同粟米蓉唔會太膩，粟米餅亦焗得香脆。
🍴Frittata：意青瓜及風乾番茄意式蛋餅、薄荷醋漬櫛瓜 HK$48
蛋餅表面焦香，內裡鬆軟，充滿蛋香，醋漬櫛瓜相當酸爽。
🍴里窩那式鰻魚配蘆筍 HK$68
蘆筍爽脆，茄醬香甜清新，我唔食鰻魚，朋友話烤得夠香，肉質軟滑，老闆話係慢煮完再燒。
🍴BB蠔、意大利煙肉及西芹意大利麵 HK$98
意大利麵al dente，相當彈牙，蠔肉飽滿，醬汁蠔味極濃，齒頰留香。
🍴鴨肝焦糖燉蛋配榛子、鴨胸、黑麥麵包脆 HK$178
法式焦糖燉蛋混入鴨肝同酒焗製，配搭新穎，口感軟滑，香而不膩，配麵包脆食好滋味，法國鴨胸慢煮再煎香，鴨味非常濃郁，肉質彈牙。
🍴巴斯克芝士蛋糕
老闆私人醒左件蛋糕，香濃軟滑帶焦香，唔會太甜同太膩。
📍Le Reveur
太子花園街244-246號惠寧閣地下B號舖
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