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2011-08-09
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o係香港，一講食日本野，應該有唔少人都會有多少去食高尚野、貴野o果種虛榮。這可能源在日本國土的食肆，人地真係大至裝修佈置，及至一烹飪細節上都會花左唔少心思，加上消費物價指數整體都高於香港，連o係街邊食碗拉麵都可以成舊水都係普遍事。o係香港？樓下食碗$20 既雲吞麵，分分鐘都比客人話貴。福島核事故後，一向都以（／扮）日本進口食材自居的日本野舖頭，都立即貼上告示同日本食材劃清界線，由日本料理食肆，「正名」為日本＊製法＊料理，看見香港食肆老闆靈活拆招值得稱讚，但亦同時揭露了，以前大家比貴o的諗住食日本進口食材的同時，其實背地裡也只是給你其他地方進口的較廉價貨。世上沒有幾多個食神，沒太多人會真的分出食材的質量。食野主要功能是填肚子，其次是作為一種社交功具，當然亦有人希望藉此去享受生活。回說正題，八王子拉麵在這裡食評不算差，讚多彈少，加上團購廿多元的價錢，亦都值得一試的。一坐低，Waiter 就說沒有牛朋清湯底，好似話未煲好。o下？拉麵湯底不嬲係成碗麵既精綷，傳統係要用真材實料煲十幾個鐘先得既。我食o果陣下晝六點，佢竟然話未煲好？！早排睇報紙講話某拉麵連鎖店被發現部份湯底也只是使用濃縮湯底，提醒
福島核事故後，一向都以（／扮）日本進口食材自居的日本野舖頭，都立即貼上告示同日本食材劃清界線，由日本料理食肆，「正名」為日本＊製法＊料理，看見香港食肆老闆靈活拆招值得稱讚，但亦同時揭露了，以前大家比貴o的諗住食日本進口食材的同時，其實背地裡也只是給你其他地方進口的較廉價貨。世上沒有幾多個食神，沒太多人會真的分出食材的質量。食野主要功能是填肚子，其次是作為一種社交功具，當然亦有人希望藉此去享受生活。
回說正題，八王子拉麵在這裡食評不算差，讚多彈少，加上團購廿多元的價錢，亦都值得一試的。一坐低，Waiter 就說沒有牛朋清湯底，好似話未煲好。o下？拉麵湯底不嬲係成碗麵既精綷，傳統係要用真材實料煲十幾個鐘先得既。我食o果陣下晝六點，佢竟然話未煲好？！早排睇報紙講話某拉麵連鎖店被發現部份湯底也只是使用濃縮湯底，提醒自己「一分錢一貨」定律，估計行內大多數的做法也差不多，令人懷疑佢呢度係咪唔想比o的成本高既湯底我，而淨係比超市都買到既豬骨濃湯濃縮液開水比我算。
我同朋友叫了豬組拉麵和玉子拉麵。兩碗拉麵配料都好足，都有半隻溏心蛋，芽菜、魚片、昆布等。豚組即係豬肉粒，佢有烤過，幾香幾軟。而玉子拉麵就多了一隻溏心蛋，加幾片好好味既煎香左豬頸肉片，好好味呀！
環境方面，我這副著XL 碼的身驅似乎要坐上 M碼的桌椅的確擠了少許，由於椅背和椅背差不多是對靠的，背囊或袋子也只可許在大腿上，坐得不太舒服，冷氣又很弱，吃很我同朋友都成頭汗，不知是否老闆想著人客吃完快點走做多兩輪生意的鬼主意呢？唔好當自己做梗賣$10 雲吞麵先得架！
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