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2019-03-16
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中環-5019 Premium Factory： custom made burger (和牛漢堡120g+牛油果及蛋）$100 + $30 薯條沙律套餐 +10%-餐廳品牌來餐日本四國高知縣，主打各式和牛漢堡和料理。裝潢簡約雅緻，用白色及木紋作主調，設有吧枱，乾淨有情調，桌上還有小蠟燭台。-據介紹這裡的漢堡扒選用九州和牛製作，除了經典如BLT及四國知名的龍馬漢堡等，還可以自選配料！我便選擇了牛油果及蛋這個不失敗配搭！圓圓的太陽蛋賣相可愛吸引，加上排列整齊的牛油果及本身有的蕃茄生菜，配料豐富，一口咬下去，日本雞蛋黃爆開，蛋醬爆發，配上滑潤的牛油果，非常滋味！主角和牛漢堡內裡呈半熟狀態，外層較硬，但仍吃到和牛油脂香，特別一讚生菜很新鮮翠綠爽脆，為漢堡增加口感層次；麵包鬆軟，個人覺得如果漢堡包身表面烘得脆一點會更好。套餐的沙律薯條份量不少，我覺得兩個女仔share都夠。薯條是粗薯，又熱又脆，啖啖薯肉，少鹽，我個人非常喜歡；沙律新鮮爽脆，值得配搭。朋友點了BLT和牛漢堡（$128），除了B(bacon)、L(lettuce)、T(Tomatoes)，還有煎蛋餅、洋蔥、和餣蘿蔔，及特別調製的醬
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餐廳品牌來餐日本四國高知縣，主打各式和牛漢堡和料理。裝潢簡約雅緻，用白色及木紋作主調，設有吧枱，乾淨有情調，桌上還有小蠟燭台。
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據介紹這裡的漢堡扒選用九州和牛製作，除了經典如BLT及四國知名的龍馬漢堡等，還可以自選配料！
我便選擇了牛油果及蛋這個不失敗配搭！圓圓的太陽蛋賣相可愛吸引，加上排列整齊的牛油果及本身有的蕃茄生菜，配料豐富，
一口咬下去，日本雞蛋黃爆開，蛋醬爆發，配上滑潤的牛油果，非常滋味！
主角和牛漢堡內裡呈半熟狀態，外層較硬，但仍吃到和牛油脂香，特別一讚生菜很新鮮翠綠爽脆，為漢堡增加口感層次；
麵包鬆軟，個人覺得如果漢堡包身表面烘得脆一點會更好。
套餐的沙律薯條份量不少，我覺得兩個女仔share都夠。薯條是粗薯，又熱又脆，啖啖薯肉，少鹽，我個人非常喜歡；沙律新鮮爽脆，值得配搭。
朋友點了BLT和牛漢堡（$128），除了B(bacon)、L(lettuce)、T(Tomatoes)，還有煎蛋餅、洋蔥、和餣蘿蔔，及特別調製的醬汁，厚到不知從何咬起呢。
除了和牛漢堡，也有提供非牛漢堡，及各式小食及主食，選擇都唔少，酒類及飲料也有不少選擇，smoothies好吸引但怕肥唔敢點😥。
而且餐廳有backyard地方的餐枱，頗具privacy，放工和同事過黎食個包chill一chill都唔錯，當晚就見到一班日本人係果度聚餐！很熱鬧愉快的氣氛！
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