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2021-07-16
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在中環忙完一整日，身心俱疲，同事話想輕鬆下，但又想吃中國菜，聽聞附近有一間很特別的中菜館，我們就走去試試，原來這裡是一間西式中菜館，入到去，彷似入了一間會所似的，裡面有很多雨傘，不知何解，還有一度門，後來有個接待員接待我們，我見侍應動一動傘架的雨傘，神奇的事就發生了，居然，度門就自動開了，很神奇呀！門開了就見到另一個世界了，整個環境很像一間酒吧，裡面燈光昏音，有很多洋人在這裡飲酒，我們坐下後，侍應給我們餐牌，除了酒外，全部都是中國點心，酒吧環境，但吃中國點心，有點奇怪，但又好像很特別的。我們看完餐牌就點了幾個點心，看看這間西式的中菜館的點心合不合格先！第一個是海膽蝦餃，蝦餃比平時的中菜館的蝦餃為別緻，蝦餃上鋪滿滿滿的海膽，海膽上還加上一點金泊，別緻得來份外高貴似的，味道都不錯，一客兩件，啱晒我們兩個人份量。第二個是炸蝦多士，多士上塗上薄薄一層蝦膠，多士炸得很香脆，加上甜酸醬吃梗加惹味。第三個是上海小籠包，小籠包比起平時食的略為大粒，皮雖然不是很薄，但勝左裡面多汁，加上鎮江醋和薑絲，點都會無得輸。第四個是四川擔擔麵，麵質用上粗條麵條，不似平時吃的幼麵，花生醬汁很濃郁，麵條份量也很多，侍應
我們看完餐牌就點了幾個點心，看看這間西式的中菜館的點心合不合格先！
第一個是海膽蝦餃，蝦餃比平時的中菜館的蝦餃為別緻，蝦餃上鋪滿滿滿的海膽，海膽上還加上一點金泊，別緻得來份外高貴似的，味道都不錯，一客兩件，啱晒我們兩個人份量。
海膽蝦餃
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第二個是炸蝦多士，多士上塗上薄薄一層蝦膠，多士炸得很香脆，加上甜酸醬吃梗加惹味。
炸蝦多士
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第三個是上海小籠包，小籠包比起平時食的略為大粒，皮雖然不是很薄，但勝左裡面多汁，加上鎮江醋和薑絲，點都會無得輸。
上海小籠包
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第四個是四川擔擔麵，麵質用上粗條麵條，不似平時吃的幼麵，花生醬汁很濃郁，麵條份量也很多，侍應都很細心在上枱前已經幫我們分開兩碗上枱。很細心呢！
四川擔擔麵。
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第五個是水晶野菌包，水晶包裡有很多菇菌，味道很多也很飽滿，裡面還加上一些馬蹄，令它多一份爽甜，不錯！
水晶野菌包
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最後一個是這裡的甜品香芋流沙奶皇包，用上香芋蓉來做包底，麵包都很軟熟。裡面的奶皇亦做得很流心香甜。
香芋流沙奶皇包
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其實在個西式的地方，吃到這些有水準的中式點心都算不錯，吃完點心又可以在這裡飲返兩杯輺鬆下，同朋友傾下偈，這裡閒時還會有一些在演奏一番，中西合壁都不錯啊！
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