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2015-04-12
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BV Kitchen近期比較喜歡吃西餐，因為我鐘情於西方用簡單的調味就能烹調出美味的菜餚，不用落太多的味精或過多的醬汁，味道已足夠令人哇然。今天，適逢復活節假期，與男友到BV Kitchen享受一下！甫進餐廳，是酒吧的格局，環境開揚，客人可以在開放式的環境進食，感覺不會太侷促，可以舒暢地與朋友談天！看一看餐牌，食物種類也不少，價錢適中。先叫杯飲料！這杯mocktail叫September 10，賣相十分精緻，是BV Kitchen Bartender獨家研製，用上薄荷葉調配，味道非常清新可口，甜甜的。Wonderland呢杯Wonderland玩味十足，bartender話要食一啖爆炸糖先飲，因為要喚醒你味蕾！Wonderland用上荔枝，cranberry juice及橙汁混合而成，味道甜甜的，口中滿滿生果香，感覺健康又甜美。賣相亦非常靚，整杯粉粉紅紅，顏色仲有漸變效果，既賞心又悅目。Hokkaido Scallop in 3 ways味道分別是芒果魚子、蕃茄他他、黑魚子。大廚選用了最時令，最新鮮的帶子，將兩邊微微香煎，外層微脆，但裡面仍然保持如刺身般嫩滑。最喜歡芒果魚子味，芒果的香
BV Kitchen
近期比較喜歡吃西餐，因為我鐘情於西方用簡單的調味就能烹調出美味的菜餚，不用落太多的味精或過多的醬汁，味道已足夠令人哇然。
今天，適逢復活節假期，與男友到BV Kitchen享受一下！
甫進餐廳，是酒吧的格局，環境開揚，客人可以在開放式的環境進食，感覺不會太侷促，可以舒暢地與朋友談天！
看一看餐牌，食物種類也不少，價錢適中。先叫杯飲料！
這杯mocktail叫September 10，賣相十分精緻，是BV Kitchen Bartender獨家研製，用上薄荷葉調配，味道非常清新可口，甜甜的。
Wonderland呢杯Wonderland玩味十足，bartender話要食一啖爆炸糖先飲，因為要喚醒你味蕾！
Wonderland用上荔枝，cranberry juice及橙汁混合而成，味道甜甜的，口中滿滿生果香，感覺健康又甜美。
賣相亦非常靚，整杯粉粉紅紅，顏色仲有漸變效果，既賞心又悅目。
Hokkaido Scallop in 3 ways味道分別是芒果魚子、蕃茄他他、黑魚子。大廚選用了最時令，最新鮮的帶子，將兩邊微微香煎，外層微脆，但裡面仍然保持如刺身般嫩滑。最喜歡芒果魚子味，芒果的香甜味令帶子的鮮味更突出，頗為出色的一道前菜！
法式龍蝦湯 $98好creamy好濃的Lobster Bisque，濃湯質感豐富幼滑，入面有好大舊龍蝦肉，龍蝦肉應該用了牛油香煎，牛油香氣四溢，而且肉質非常紮實彈牙！
香草辣白酒煮藍青口$238大廚用上最時令的澳洲藍青口，青口隻隻都開哂，而且全部都又大隻又鮮甜，咬落鮮嫩得黎仲有好多汁，加上香草辣白酒汁好香好濃味，食落有牛油香，大廚亦為這道菜配上香烤法包，食哂青口再用法包沾汁食，真係好滿足！
慢煮安格斯牛柳配紅酒汁 $228安格斯牛柳經低溫慢煮後，肉質鮮嫩軟腍，肉汁亦被緊緊鎖住，咬落香氣四溢，牛柳的色澤非常吸引，外面呈啡色，入面係鮮嫩的粉紅色，牛味極濃，經大廚講解後，得知這道菜是得獎作品呢！
Piri Piri Chicken大廚選用了法國黃春雞，肉質非常嫩滑，咬落肉汁四濺，外皮焗至金黃香脆，Piri Piri sauce微辣且極為惹味，甚有驚喜！
Opera最後就食甜品！甜品名為Opera，賣相非常吸引，朱古力同咖啡味都好濃呀！一層一層隔住，口感脆脆味道濃郁，上面的士多啤梨亦很鮮甜，為是晚一個完美的句號。
在晚上更有live band坐陣，一邊享受美食，一邊聽著美妙的歌聲，真的很有氣氛！很喜歡BV Kitchen的開揚環境，感覺舒適自在，又有live band聽，食物質素更是非常出色，大廚會選用最時令最新鮮的食材，令菜餚保持著一定的質素，酒吧裡的fine dining，非常滿足的一晚啊！
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