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2019-04-05
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磅太太位於上環磅巷內，特別之處是店舖外貌是一間配匙開鎖的店。完全沒有酒吧的痕跡。開門掣好似機關甘，就係一個鎖樣嘅按鈕。入到店內，全店走粉紅色懷舊風。同時用左好多銀色、鏡面做佈置。Silk Road sour $140用左船仔作為cocktail 器皿，竹子做飲管，非常別緻。用左幾種嘅梅，仲附上兩粒話梅。而且仲有蛋白營造泡泡效果。In the mood $120 係一杯用英式茶、接骨木花、氈酒做主要材料嘅調酒。飲落除左花香、仲有點茶香味。Spiced Vegetable Hummus (V) - $32有南瓜、翠肉瓜、雞脾菇等的串燒，配上鷹咀豆及花生濃郁嘅醬汁，醬汁質感有點似再濃稠d沙嗲醬。Duck Tsukune - $45用鴨胸做成的免治鴨肉漢堡棒，鴨肉做出黎，脂肪感比較少，健康d!配上日本雞蛋蛋汁同濃郁醬油沾埋食，滋味無窮。Ma-La Beef Tongue - $78慢煮的牛舌，用川味的炒法再配特別的手指薯仔，辣得過癮。Smoked Pigeon - $168用普洱茶煙燻嘅乳鴿，肉稔粉嫩。附左少少辣粉嘅蒜鹽。Sriracha Street Corn (V) - $78羊奶乳酪、
開門掣好似機關甘，就係一個鎖樣嘅按鈕。
入到店內，全店走粉紅色懷舊風。同時用左好多銀色、鏡面做佈置。
Silk Road sour $140
用左船仔作為cocktail 器皿，竹子做飲管，
非常別緻。
用左幾種嘅梅，仲附上兩粒話梅。而且仲有蛋白營造泡泡效果。
In the mood
$120
係一杯用英式茶、接骨木花、氈酒做主要材料嘅調酒。飲落除左花香、仲有點茶香味。
Spiced Vegetable Hummus (V) - $32
有南瓜、翠肉瓜、雞脾菇等的串燒，配上鷹咀豆及花生濃郁嘅醬汁，醬汁質感有點似再濃稠d沙嗲醬。
Duck Tsukune - $45
用鴨胸做成的免治鴨肉漢堡棒，鴨肉做出黎，脂肪感比較少，健康d!
配上日本雞蛋蛋汁同濃郁醬油沾埋食，滋味無窮。
Ma-La Beef Tongue - $78
慢煮的牛舌，用川味的炒法再配特別的手指薯仔，辣得過癮。
Smoked Pigeon - $168
用普洱茶煙燻嘅乳鴿，肉稔粉嫩。
附左少少辣粉嘅蒜鹽。
Sriracha Street Corn (V) - $78
羊奶乳酪、紫菜、沙律醬、辣粉燒成的粟米，聞落羊羶味都強烈，食落又唔覺，非常惹味。
“XOXO” Bibimbap - $168
韓式拌飯概念，有雞肉、牛肉、芽菜、鷹咀豆、菠菜等，配料超多。職員會即場幫你用韓式拌飯辣醬撈勻個飯。
Salted Egg Yolk Gai Dan Zai - $78
有鹹蛋醬泡泡、咖央、仲有雲呢拿雪糕配合埋細細粒嘅雞蛋仔一齊食，鹹鹹甜甜，同一時間感受到多種口感！
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