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2019-06-25
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走到英皇駿景酒店🏨一試只需百多元就能享用的懷舊鐵板餐，套餐包有餐湯、主食和飲品，另外加了$50改為酥皮湯和火焰朱古力布朗尼。鐵板肉眼扒（$148）Sizzling Rib Eye Steak鐵板大蝦拼吉列魚柳（$138）Sizzling King Prawn and Grillette Fish酥皮忌廉周打湯+窩夫拼雪糕（$40）Cream Chowder Soup with Puff Pastry + Waffle with Ice-Cream酥皮忌廉周打湯+火焰朱古力布朗尼雪糕（$50）Cream Chowder Soup with Puff Pastry + Fire and Ice-Cream Brownie餐包同樣烘得熱烘烘，表面有香脆穀物，完全不油膩，像歐陸式麵包🥯。酥皮焗得金黃酥脆🔆，聞起來有很香鹹蛋黃味🐣。酥皮下面是熱辣辣的周打魚湯🐟，湯中應該加入了煮溶了的薯仔🥔，味道濃郁，質感厚滑，配合酥皮同吃十分不錯。懷舊鐵板餐點了一份肉眼扒，一份大蝦拼吉列魚柳。肉眼扒點要四成熟🥩，肉質軟腍，沒有筋位，生熟程度掌握得剛好，加上黑椒汁味道不錯。魚柳非常嫰滑🐟，魚肉柔軟細膩，入口溶化，
鐵板肉眼扒（$148）
Sizzling Rib Eye Steak
鐵板大蝦拼吉列魚柳（$138）
Sizzling King Prawn and Grillette Fish
酥皮忌廉周打湯+窩夫拼雪糕（$40）
Cream Chowder Soup with Puff Pastry + Waffle with Ice-Cream
酥皮忌廉周打湯+火焰朱古力布朗尼雪糕（$50）
Cream Chowder Soup with Puff Pastry + Fire and Ice-Cream Brownie
餐包同樣烘得熱烘烘，表面有香脆穀物，完全不油膩，像歐陸式麵包🥯。
酥皮焗得金黃酥脆🔆，聞起來有很香鹹蛋黃味🐣。酥皮下面是熱辣辣的周打魚湯🐟，湯中應該加入了煮溶了的薯仔🥔，味道濃郁，質感厚滑，配合酥皮同吃十分不錯。
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懷舊鐵板餐點了一份肉眼扒，一份大蝦拼吉列魚柳。肉眼扒點要四成熟🥩，肉質軟腍，沒有筋位，生熟程度掌握得剛好，加上黑椒汁味道不錯。魚柳非常嫰滑🐟，魚肉柔軟細膩，入口溶化，外皮微微炸脆，形成對比口感，淋上洋蔥汁更加惹味。另外大蝦新鮮彈牙🦐，兩份鐵板餐都有番茄翠玉瓜和薯條做伴碟，比想像中更好吃😋。
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Ps:建議若點肉眼扒可以點生一點，因為鐵板熱力會把肉眼煮熟，草根點4成最後剛剛好呢。
Brownie上加有一球雲呢拿雪糕🍨，再淋上酒精營造火焰效果🔥。吃起來朱古力味道濃郁🍫，口感濕潤但比較散，同時Brownie吸入頗強的酒精味🍾，愛酒人仕應該會很喜歡💕。
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另外的窩夫雪糕比較普通，外面烘得微脆，但窩夫較薄口感不夠鬆軟。
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懷舊鐵板餐頗有驚喜，酥皮湯和主食的味道都比想像中好👍🏻🥰，只是甜品略遜一籌，但加$50便可享用酥皮湯和火焰brownie 價錢還是十分公道，加上餐廳開設在酒店內，環境和服務都很不錯，緊記酥皮湯真是必吃呢！
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