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2018-02-11
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臨近節日，住附近的男友發現這裡新開了一家餐廳好像不錯，便提議來試試。看他帶路竟帶到酒店去，卻說又不是自助餐，真的嚇了我一跳，還以為找錯地方，怕會很昂貴。 走進來才發現是家酒吧餐廳，是在酒店租個位置開業，本店在觀塘，才讓我鬆一口氣。原來觀塘本店好評很多，難怪男友極力推薦。雖是酒吧餐廳，內裡頗為光猛，加上藍藍紫紫的燈光很有情調。一邊為放滿了不同酒類的酒吧和吧枱，另一邊則是有梳化的餐桌，兩邊卻不會有違和感。碟子富藝術感，放在木桌上更令人覺得很漂亮。一坐下店員便會端上麵包，是烘得香脆的意式硬包。配以橄欖油和意大利陳醋，比牛油更為讓我喜愛。餐牌簡單易明，有二人套餐，也有散點的小吃、意粉、主菜和甜品。即使散點，價錢也十分恰宜，絕對沒有酒店的架子。因套餐沒有自己想點的東西，所以最後選了散點。小吃有很多都很吸引，但原來是sharing plate，所以份量都是我們始料不及的，$50多$60多有這麼大的份量性價比真的很高！黑松露薯條是現在許多cafe的熱門菜，但這裡是我吃過這麼多家最出色的，沒有之一！ 下了超級多的黑松露在薯條上面，且黑松露也混入了沙律醬中，所以這不是普通的白色沙律醬，而是令每一口薯條都
雖是酒吧餐廳，內裡頗為光猛，加上藍藍紫紫的燈光很有情調。一邊為放滿了不同酒類的酒吧和吧枱，另一邊則是有梳化的餐桌，兩邊卻不會有違和感。
餐前麵包
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餐牌簡單易明，有二人套餐，也有散點的小吃、意粉、主菜和甜品。即使散點，價錢也十分恰宜，絕對沒有酒店的架子。因套餐沒有自己想點的東西，所以最後選了散點。
小吃有很多都很吸引，但原來是sharing plate，所以份量都是我們始料不及的，$50多$60多有這麼大的份量性價比真的很高！
黑松露沙律醬薯條
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水牛城辣雞翼 (小)
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香濃番茄自家製肉丸意粉
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意粉煮得不過腍，不過也未到al dente那個口感。
香濃番茄自家製肉丸意粉
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肉丸是自家製的，豬肉和牛肉混合，加入麵粉令肉丸很軟腍也很有肉味。不過看不懂為何肉丸要弄得這麼大顆，一盤意粉就這麼一大顆肉丸而不是數顆小的，份量很大。
燒日本穀飼有骨豬鞍
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店員端上來說這塊應該是我們這晚吃過最好吃的豬扒，老實說也差不多是我一輩子吃過最好吃的。 店員問豬鞍想要七成熟或是全熟，已經知道跟平常的會不一樣。
燒日本穀飼有骨豬鞍
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豬扒很容易會煮得很嚡口和硬梆梆的，要很高質素的豬扒且火候掌握得好才不致不好吃。這個豬鞍連骨上，外層香煎得非常脆口，好像有點caramelized的香脆。而內裡真的是帶點粉嫩的顏色，切的時候完全分辨得到外層的卜卜脆和內裡的柔軟。
燒日本穀飼有骨豬鞍
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切開有肉汁流出，肉質彈牙爽嫩。用香草和胡椒稍稍醃過，更能提昇豬鞍本身的鮮味。還有一個apple chutney的醬放在旁邊，質感夠稠杰，豬肉蘸著吃更為惹味。
焗芝士通心粉
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芝麻醬豆腐芝士餅。秘制糖酥腰果
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即使很飽，最後還是忍不住點了個甜品，畢竟店員又再推介甜品是觀塘店沒有的。擺盤十分漂亮，用芝麻醬畫出花紋，再用莓果點綴，像一幅油畫般。豆腐芝士蛋糕較為輕盈軟身，不會太膩。豆腐味道比芝士還要濃郁，而餅底的牛油味重。芝麻醬是用新鮮芝麻打出的，像是濃稠的芝麻糊般，用來蘸豆腐味道的蛋糕十分合適。
芝麻醬豆腐芝士餅。秘制糖酥腰果
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上面的腰果也是很花功夫的，香烤過再用糖霜coated，香脆帶甜而不過分，果仁的味道跟豆腐和芝麻也十分配合。
上述的份量兩個人吃真的很多，但也每人不過$300。而且食物味道和質素都十分不錯，性價比很高。就算不喝酒只吃東西，也很值得來呢。
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