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2016-10-28
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朋友介紹帝玉庭的夜宵做得不錯，價錢又不貴，既然今晚遲左下班，就去嘆反下！ 走進帝玉庭，看見每枱都放滿了大閘蟹，每枱人也忙於拆蟹，原來餐廳現正提供任食大閘蟹，非常吸引，可惜友人唔食，唯有下次再同朋友去食。 小食是花生 選了人蔘烏龍茶，配上優美的茶壺，嘆反啖茶先！ 入座時間已接近九時，當然要點宵夜menu, 選擇也挺多，價錢經濟實惠。 明爐老火湯（$78） 當日的老火湯是霸王花南北杏湯，湯料有一大碟，輕輕沾上豉油已很美味。 老火湯煲得濃郁美味，淺黃色的湯濃稠適中，飲落夠味，是足料的老火湯。最重要的是，喝完一點也不口渴，肯定不是味精之作。 另外點了個鹵水鵝片拼盤 入面有鵝片、豬腩肉、豬腸、鵝掌、鵝翼、鹵蛋和鹵豆腐。 鹵水相當出眾，味道非精入味，而且不會太咸，那種鹵水香是甜而香的，吃完也不會口渴，沾上酸汁味道一流啊！ 鎮店叉燒皇（$88） 能自稱為「叉燒皇」當然是要具備相當水準啦！ 這個果然沒令我失望，還令我相當驚喜。 叉燒肥瘦適中，瘦肉部分纖細，配上脂肪層次分明，蜜味濃而不膩，非常juicy, 忍不住吃完一件又一件。 玉庭小
朋友介紹帝玉庭的夜宵做得不錯，價錢又不貴，既然今晚遲左下班，就去嘆反下！
走進帝玉庭，看見每枱都放滿了大閘蟹，每枱人也忙於拆蟹，原來餐廳現正提供任食大閘蟹，非常吸引，可惜友人唔食，唯有下次再同朋友去食。
小食是花生
選了人蔘烏龍茶，配上優美的茶壺，嘆反啖茶先！
入座時間已接近九時，當然要點宵夜menu, 選擇也挺多，價錢經濟實惠。
明爐老火湯（$78）
當日的老火湯是霸王花南北杏湯，湯料有一大碟，輕輕沾上豉油已很美味。
老火湯煲得濃郁美味，淺黃色的湯濃稠適中，飲落夠味，是足料的老火湯。最重要的是，喝完一點也不口渴，肯定不是味精之作。
另外點了個鹵水鵝片拼盤
入面有鵝片、豬腩肉、豬腸、鵝掌、鵝翼、鹵蛋和鹵豆腐。
鹵水相當出眾，味道非精入味，而且不會太咸，那種鹵水香是甜而香的，吃完也不會口渴，沾上酸汁味道一流啊！ 鎮店叉燒皇（$88）
能自稱為「叉燒皇」當然是要具備相當水準啦！ 
這個果然沒令我失望，還令我相當驚喜。 叉燒肥瘦適中，瘦肉部分纖細，配上脂肪層次分明，蜜味濃而不膩，非常juicy, 忍不住吃完一件又一件。玉庭小炒皇（$78）
小炒皇用了韮菜花、蘿蔔絲、蝦干炒成，穫氣十足。
上面還有炸魷魚，輕輕沾了炸漿炸成，乂配在一起，香口又惹味！
蠔仔肉碎粥（$78）
肉碎粥內蠔仔和其他配料挺多，份量挺多，味道也不錯的！
當日的特飲是柚子薑蜜，味道微甜，薑味也不會太濃，輕淺一嘗，味道剛好！
最後甜品選了雪燕蛋白杏仁茶，其實是經理推介我們的，他說雪燕質感極像燕窩，嫩滑易入口，配上濃郁的杏仁茶和蛋白，滋潤飽滿。
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