Next Station Dessert (已結業)

晚上八點半左右，又到了甜品時間。去到甜品店林立的黑布街，我們選擇了裝修低調的next station dessert 。 門外的餐牌 本來想試紫薯窩夫，但不想太飽，便點了一個my pink lady 和焙茶心太軟。My pink lady 是一杯用士多啤梨為主調的杯裝甜品。最面層是士多啤梨泡沫（蛋白），中間是士多啤梨雪糕和士多啤梨肉，而最底層則是一層薄的士多啤梨啫哩和奶凍。士多啤梨泡沫和奶凍都是偏淡的，只有淡淡的士多啤梨味，因為士多啤梨肉和雪糕都比較甜，這樣好好中和了整個配搭，唔會只有死甜。奶凍部分唔會溶出水；泡沫溝上雪糕食竟然有另一番風味。雪糕部分沒有估錯的話應該是用了哈根大師，很重vanilla 味，亦有士多啤梨肉係中間；而士多啤梨就好厚肉，好甜。 焙茶心太軟配金莎朱古力雪糕。心太軟沒有令人失望，中間的流心一切即刻流出來；培茶味濃，不會有樣冇實際。金莎朱古力雪糕即是有榛子味，榛子味雖突出，但朱古力味偏淡。再有幾粒焦多士點綴一下。 next station dessert 除了味道之外，擺碟都花了心思，可以媲美酒店的甜品。