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2024-03-16
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朋友知我喜歡食法國菜，推介我來到L'AMOUR，聽說有文華東方酒店主廚助陣，擺盤及味道都升級了呢！ 餐廳位置不難找，但我來到門口還不知道要如何進去，因為大門採用了霧化玻璃，也沒有明顯手把位，要打開後才變透明，私隱度高。 打開門進餐廳一刻，的確有被餐廳環境迷住，大朵的紅玫瑰與酒櫃、紅色梳化座及以撲克牌四款花式造型的椅子，好像進入了愛麗斯夢遊仙境似的。 餐廳有套餐供應，但我們就按喜好單點了幾款美食，意大利巴馬火腿火箭菜水牛芝士卷 $198，好喜歡這個擺盤，以鹹香巴馬火腿包著火箭菜，可以優雅地吃到一束束火箭菜，加上軟身水牛芝士一併吃下，口感味道好搭配。法國菜湯品，當然有我至愛的法式龍蝦湯$168，香濃的龍蝦湯入口幼滑，當中有爽嫩的活龍蝦刺身，湯面以忌廉畫花，加上香脆的香蒜法包，完美！來到主菜，我們一致認為必點香煎法國鵝肝A5和牛肉眼 $658，五成熟的A5和牛肉眼，既可嘗到肉香，也保持著豐盈的油脂，而鵝肝則無筋，外脆內軟不油膩；伴以蕃薯蓉、紫薯蓉及椰菜蓉等配菜，營養均勻，色彩豐富。意粉與飯類選擇中，本想打卡一番，所以點了黑松露忌廉半熟帶子薏米飯$288，雖然最後沒有以貝殼端上，但沒影響當中
餐廳位置不難找，但我來到門口還不知道要如何進去，因為大門採用了霧化玻璃，也沒有明顯手把位，要打開後才變透明，私隱度高。
打開門進餐廳一刻，的確有被餐廳環境迷住，大朵的紅玫瑰與酒櫃、紅色梳化座及以撲克牌四款花式造型的椅子，好像進入了愛麗斯夢遊仙境似的。
餐廳有套餐供應，但我們就按喜好單點了幾款美食，意大利巴馬火腿火箭菜水牛芝士卷 $198，好喜歡這個擺盤，以鹹香巴馬火腿包著火箭菜，可以優雅地吃到一束束火箭菜，加上軟身水牛芝士一併吃下，口感味道好搭配。
法國菜湯品，當然有我至愛的法式龍蝦湯$168，香濃的龍蝦湯入口幼滑，當中有爽嫩的活龍蝦刺身，湯面以忌廉畫花，加上香脆的香蒜法包，完美！
來到主菜，我們一致認為必點香煎法國鵝肝A5和牛肉眼 $658，五成熟的A5和牛肉眼，既可嘗到肉香，也保持著豐盈的油脂，而鵝肝則無筋，外脆內軟不油膩；伴以蕃薯蓉、紫薯蓉及椰菜蓉等配菜，營養均勻，色彩豐富。
意粉與飯類選擇中，本想打卡一番，所以點了黑松露忌廉半熟帶子薏米飯$288，雖然最後沒有以貝殼端上，但沒影響當中滋味，半熟帶子軟嫩多汁，黑松露香氣逼人，薏米飯份量也不少呢！
法式焦糖蘋果酥$118沒有太花巧，比較著重爆多的蘋果餡料，酸甜得宜又不會太糊口，吃罷則有雪葩及水果粒解膩。
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