Fass (已結業)

晚上與友人酒過數巡，要吃些肉食舒解一下。餐廳內人不多，氣氛緩和，坐到酒桶之內，原來可調校光暗，有情調。沙律菜似解凍未夠，軟綿綿的不夠爽口，無甚爾爾。咸豬手不會太咸，肉很腍，未夠濃味，蘸些芥末醬是易入口一點。德國腸皮脆肉滑，一咬爆汁，膩嗎？以酸菜作伴，一濃一酸，絕配者也。以啤酒做脆漿的炸物似個脆殼包著魚肉，份外鬆脆，炸魚還可以保持濕潤，香口之至！煮熟的意粉撈入蛋黃，又香又滑，少許的火腿，就是小人吃過正宗的卡邦尼意粉！流心朱古力的心太軟濃淡適中，很欣賞。芝士餅亦不過膩，有芝士香但不會過甜。滿足而不為過飽的一頓美味德國菜。