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2021-08-11
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康得思酒店staycation既晚餐其實都係因為想用呢一餐當係餞行所以先book間貴房就可以拎credit黎食飯咁book左七點三食飯接埋屋企人入房坐左陣就搭lift落六樓因為我地五個人係官網就book唔到既都係send個email搵酒店幫手book檯其實見到官網寫餐廳開放到十點半都知道咩事去到門口因為我地要去C區所以只可以用到安心回家餐廳分左右兩邊左邊係我地坐既C區我估右邊既大廳係B區掛明閣米芝蓮一星餐廳曾經由曾超敬同曾超烈兩位師傅前後帶領餐廳升至米芝蓮二星而後者係19已經離開人世餐廳而家既總廚李悅發師傅係17年上任官網寫話李師傅已經係明閣工作左十幾年一直協助兩位曾師傅帶領團隊酒店其中有個package就係房食米芝蓮大餐就係由李師傅上門親自炮製不過就要住另一間有廚房既雙房行政套房都期待左一段時間但入到去見到張檯就已經有少少失望即係平時我同女朋友兩個人去食米芝蓮中菜無論係唐閣天龍軒嘉麟樓或者夏宮都好其實張檯都係咁上下大細而家要坐C區用埋安心回家五個人都係得張咁既檯我覺得真係好迫問過都話無第二張檯即係落完單之後就算拎走左個轉盤開埋壺茶同水都係無咩位淨第一次帶屋企食呢種級數既中菜仲要係餞行
就可以拎credit黎食飯
咁book左七點三食飯
接埋屋企人入房坐左陣
就搭lift落六樓
因為我地五個人
係官網就book唔到既
都係send個email搵酒店幫手book檯
其實見到官網寫餐廳開放到十點半都知道咩事
去到門口因為我地要去C區所以只可以用到安心回家
餐廳分左右兩邊左邊係我地坐既C區
我估右邊既大廳係B區掛
明閣
米芝蓮一星餐廳
曾經由曾超敬同曾超烈兩位師傅前後帶領餐廳升至米芝蓮二星
而後者係19已經離開人世
餐廳而家既總廚李悅發師傅係17年上任
官網寫話李師傅已經係明閣工作左十幾年
一直協助兩位曾師傅帶領團隊
酒店其中有個package就係房食米芝蓮大餐
就係由李師傅上門親自炮製
不過就要住另一間有廚房既雙房行政套房
都期待左一段時間
但入到去見到張檯就已經有少少失望
即係平時我同女朋友兩個人去食米芝蓮中菜無論係唐閣
天龍軒
嘉麟樓或者夏宮都好
其實張檯都係咁上下大細
而家要坐C區用埋安心回家
五個人都係得張咁既檯
我覺得真係好迫
問過都話無第二張檯
即係落完單之後就算拎走左個轉盤
開埋壺茶同水
都係無咩位淨第一次帶屋企食呢種級數既中菜
仲要係餞行
感覺就真係好麻麻
而C區就要所有職員都打針
落單果位侍應就應該係第二度調過黎唔係好識咁
我其實覺得無問題
最緊要係態度都仲算OK
只不過落單果時佢有野唔識
要問後面果位類似經理既人
果位師兄就企係度大聲答
感覺就仲差
唔知以為去左街邊酒樓
咁環境呢
其實都唔錯既
雖然坐門口位但坐唔滿都幾清靜
牆身擺左好多茶壺類製品
頭頂有中式吊燈咁因為減埋頭先食既自助餐同聽日食既alibi
仲有三千幾credit要用
再加上老母食齋
所以都叫左好多野
覺得呢張檯真係無可能擺得到
同埋亦都無其他中菜廳有既三色醬或者合桃
結果呢
開始既餸菜就變左逐道慢慢上
唯獨係呢方面我覺得幾好
第一道係金箔千層豆腐
金箔銀稔千層豆腐
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好精緻
雖然就無乜特別
呢份叫唔叫都無所謂
然後上既係第一次係中菜廳叫既片皮鴨
半隻
京式片皮鴨
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炒鴨絲之後先上
之前食開既餐廳就算我覺得服務唔算好既夏宮
都會擺上檯比客人影下相
今次講左句野就拎走左去切片
一樣都係擺得幾靚仔
片有少少脆
肉唔算嫩
無預期中好食
真係食晒片皮鴨先上既下一道蟹蓋
酥炸釀鮮蟹蓋
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同香宮一樣都係用左呢款蟹碟
入面同樣都好足蟹肉
完全係一樣既感覺
之後就開始加速
燒味雙拼
話係可以係餐牌揀是但兩樣
我必點既一定係叉燒
而另一樣就揀左價錢最貴既乳豬
燒味雙拼
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硬係覺得如果餐牌上面無寫係西班牙黑毛豬或者其他地名既叉燒
我都會覺得係差咁d
食落真係無咁淋
唔知雙拼同單點既會唔會有唔同呢
另外份乳豬都唔錯既
頭先二食既炒鴨絲
京式片皮鴨
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為左老母叫既豆腐煲
榆耳上素羊肚菌白靈菇豆腐煲
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明閣既招牌得獎菜色
龍皇披金甲
龍皇披金甲
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最後砌番個蝦型出黎
精緻度係滿分既
但個蝦頭同蝦尾唔識玩
呢度菜有得揀位上或者一例咁叫
一例有六件
老母唔食
其實早知叫四份位上仲好
雖然幾彈牙好食
但而家真係太飽食唔晒
另外兩份為老母位上叫既齋菜
綠野仙蹤
綠野仙蹤
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彩虹仙子
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彩虹仙子
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最後上既和牛窩燒飯
又係講左句就拎走左去分
窩燒蔥香鵝肝M9和牛炒飯
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即係我就已經好飽無咩所謂
但係之前食過既中菜廳全部都至少可以分到五六碗
呢度分得碗就真係細份
另外叫左個白飯比老母
最後呢
係食唔晒既
尤其係我食完buffet再上lounge食野真係食唔落咁多
有時dining credit太多都未必係好事
本身仲想叫埋個幾出名既甜品甜夢仙境
但都太飽叫唔到了
洗手間係餐廳外面
普通問埋可唔可以用dining credit買月餅
等左好耐個類似經理又彈出黎串串咁話而家已經折左點點點
叫左9樣菜
食左足足兩個鐘
好飽
茶位30蚊位
埋單3454平均大約690一位
如果呢餐拎去食正價dinner buffet
就應該仲貴過呢個數
所以都係食番中菜比較化算
食物同環境我都覺得唔錯既
只係果個類似經理既係完全令人反感
除左佢之外其他侍應服務都OK既
唔需要自己手動斟茶
但就係業餘級數
完全無一星水準
整體都同同集團既三星唐閣差好遠
唔知佢以前係點樣拎得到兩星
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