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2022-08-11
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這絕對是上班族下班最愛的事，以前看日劇就很喜歡那種下班窩進居酒屋的場景，到了自己開始工作，才明白原來那樣的場景不只是享受，而是能真正療癒上班族一整天疲累的心情。酒燒弄吃到朋友眉開眼笑，第一次來深深被吸引，老實說走過路過真的會不小心錯過這間低調居酒屋。涮嘴的枝豆在吃串燒前可以先當做開胃小點，枝豆每顆青綠的豆子都十分飽滿鮮嫰，不會過老，吃起來非常鮮甜爽口，讓我們期待接下來的美食。鱈魚乾值得大家一嚐，恰到好處的酥脆感中，有著些許厚度，而燒烤過的鱈魚乾可帶出魚風味，是道使人完全停不下嘴的佐酒好小食。近來朋友可是啤酒的愛好者，看到菜單上有Orion Draft，她趕快來一杯，Orion Draft濃郁的麥牙和啤酒花香無敵順口，一口串燒，一口Orion Draft，實在太幸福了。我來上一杯水蜜桃梳打消暑解熱，水蜜桃梳打日本直送，喝起來不死甜，濃濃的水蜜桃汁與梳打小氣泡融合得很棒，一點都不衝突，適合不喝酒而想喝些飲品的女生喝。酒燒弄有些精選一人餐可選，我們選了精選一人餐C，精選一人餐C雞豬牛都可品嚐到，這包含唐揚雞軟骨，雞翼，黑豚蘆筍卷，黑豚五花腩，極品牛舌心，白鱔，汁燒豆腐，茄子，翠玉瓜和芝士年糕
這絕對是上班族下班最愛的事，以前看日劇就很喜歡那種下班窩進居酒屋的場景，到了自己開始工作，才明白原來那樣的場景不只是享受，而是能真正療癒上班族一整天疲累的心情。酒燒弄吃到朋友眉開眼笑，第一次來深深被吸引，老實說走過路過真的會不小心錯過這間低調居酒屋。
涮嘴的枝豆在吃串燒前可以先當做開胃小點，枝豆每顆青綠的豆子都十分飽滿鮮嫰，不會過老，吃起來非常鮮甜爽口，讓我們期待接下來的美食。
鱈魚乾值得大家一嚐，恰到好處的酥脆感中，有著些許厚度，而燒烤過的鱈魚乾可帶出魚風味，是道使人完全停不下嘴的佐酒好小食。
近來朋友可是啤酒的愛好者，看到菜單上有Orion Draft，她趕快來一杯，Orion Draft濃郁的麥牙和啤酒花香無敵順口，一口串燒，一口Orion Draft，實在太幸福了。
我來上一杯水蜜桃梳打消暑解熱，水蜜桃梳打日本直送，喝起來不死甜，濃濃的水蜜桃汁與梳打小氣泡融合得很棒，一點都不衝突，適合不喝酒而想喝些飲品的女生喝。
酒燒弄有些精選一人餐可選，我們選了精選一人餐C，精選一人餐C雞豬牛都可品嚐到，這包含唐揚雞軟骨，雞翼，黑豚蘆筍卷，黑豚五花腩，極品牛舌心，白鱔，汁燒豆腐，茄子，翠玉瓜和芝士年糕。
其中黑豚蘆筍卷是朋友最愛系列之一，黑豚除了裡面捲著甚麼材料重要外，外頭的豚肉也是靈魂角色。蘆筍吸附豚肉的湯汁，不僅厚實爽嫩，而且相當夠味，蘆筍的甜將黑豚風味大大提升，難怪是經典不敗的組合。
茄子烤得香噴噴的，爽脆多汁，茄子可以補充吃肉類串燒時所缺乏的纖維素，又有解除飽膩的作用，使我們吃得下更多好吃的串燒呢。
與極品牛舌心來一個舌吻吧，酒燒弄的牛舌心熟度恰到好處，簡單的調味把肉的甜味引出來，還有炭火香和油脂美，裡頭保留牛汁，不會乾乾的，極品牛舌心是道稱職的串燒。
新鮮的翠玉瓜切片，炭烤出水後，便可以上桌供我們享用。剛烤好的翠玉瓜超級爽，咬開後還不斷冒出水份，嚼起來清甜得很，不花巧的料理有它味美的一面。
白鱔極考廚師的燒烤技巧，首先廚師要將新鮮的白鱔去除魚刺，然後反覆把白鱔炭烤，白鱔散發的炭香味讓人食指大動。肥美的白鱔魚皮脆脆的，魚肉極之彈牙，一口吃下白鱔，味蕾瞬間到達幸福頂端。
雞翼以日式方式烤，雞肉吃起來比較有彈性，金黃色的雞皮讓人喜愛。雞翼皮酥脆，咬下時發出卡嚓卡嚓的聲響，雞肉細嫩，肉汁豐盈，越咬越香，吃一口雞翼會想喝一口啤酒，百吃不膩。
朋友樂在其中芝士年糕的「味」力，吃得眉開眼笑。圓圓的芝士年糕包上紫菜，朋友大口咬下，彭湃香濃的芝士從年糕溢出，透出鹹鹹甜甜的滋味，年糕外面有點酥，亦有點軟糯，頗有嚼勁。
酒燒弄極度擅長將雞的各部位拆解成燒物和炸物，比如這道唐揚雞軟骨，帶點筋膜的微脆軟嫩，再裹上炸粉油炸至金黃，唐揚雞軟骨外脆內彈，好不可口，令人著迷。
汁燒豆腐先輕烤，然後塗上醬汁燒，再撒上木魚絲。汁燒豆腐品味起來酥酥的，微微焦香，緊接襲擊口腔而來的是豆腐本身的滑嫩滋味，同時帶些爆汁感的豆香，不錯的吃。
黑豚五花腩無疑是一道很好的下酒菜，五花腩採用厚切方式呈現，彈脆好入口。豬肉香氣完全沒有被炭燒蓋掉鋒芒，雖然富含油花，但是分佈均勻，所以毫不油膩，喜歡吃五花腩的朋友，應該都會愛死這份黑豚五花腩。
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