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2016-01-05
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從未去過德國，但一想起德國菜總離不開咸豬手和啤酒，吃過酒店舉辦的德國啤酒節，結果沒有留下什麼好印象。不知就裡，這晚友儕間有人興起想吃咸豬手，其餘的也沒有發表反對聲音，openrice搜尋發現這店有好幾間分店，食評不俗，就來Das Bier.店舖不算很大，有點像美式酒吧，有吧枱位置，卻沒有吧枱座位，只是因為空間有限吧！Hoegaarden Rosée酸澀味道令你差點忘記自己是在喝啤酒，特別喜歡當中不含苦味，伴隨而來就是花果香味，配搭油份較重的食物，可以減輕膩度，更何況酒精濃度只有3%，女士可以盡情放心地喝。墨西哥粟米片一般有兩種食法，平常吃到的都是以沙津作配菜伴碟，沾上香辣惹味醬汁作點綴，又是另一個食法，脆口不油膩，味道更有另一個層次，一口一片，確實是佐酒佳品。Carbonara Spaghetti芝士粉滿佈意粉，每條意粉都輕易掛上醬汁，咬下時有著奶油芝士的芳香，芝士味不單只濃郁更帶有煙肉火腿的鹹香，意粉略為軟身一點，但實屬是我喜歡的程度。德國咸豬手配酸菜及薯仔沙律烤熟處理中的原隻咸豬手。皮脆肉嫩的咸豬手叫人愛不釋手，預先切好的咸豬手，吃起上來方便至極，迎合到香港人口味，咸豬手沒有太鹹，
店舖不算很大，有點像美式酒吧，有吧枱位置，卻沒有吧枱座位，只是因為空間有限吧！
Hoegaarden Rosée酸澀味道令你差點忘記自己是在喝啤酒，特別喜歡當中不含苦味，伴隨而來就是花果香味，配搭油份較重的食物，可以減輕膩度，更何況酒精濃度只有3%，女士可以盡情放心地喝。
Hoegaarden Rosée
$48
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一般有兩種食法，平常吃到的都是以沙津作配菜伴碟，沾上香辣惹味醬汁作點綴，又是另一個食法，脆口不油膩，味道更有另一個層次，一口一片，確實是佐酒佳品。
墨西哥粟米片
$45
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墨西哥粟米片
$45
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芝士粉滿佈意粉，每條意粉都輕易掛上醬汁，咬下時有著奶油芝士的芳香，芝士味不單只濃郁更帶有煙肉火腿的鹹香，意粉略為軟身一點，但實屬是我喜歡的程度。
Carbonara Spaghetti
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Carbonara Spaghetti
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烤熟處理中的原隻咸豬手。
皮脆肉嫩的咸豬手叫人愛不釋手，預先切好的咸豬手，吃起上來方便至極，迎合到香港人口味，咸豬手沒有太鹹，不柴不乾，豬皮炸到金黃香脆，肉質口感柔軟。酸菜及薯仔沙律沒有酸到難易入口，正好中和豬手的油膩感。
德國咸豬手配酸菜及薯仔沙律
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德國咸豬手配酸菜及薯仔沙律
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