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2013-08-05
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大家對朱古力都不會陌生，由小時候大家常吃的吉百利、瑞士蓮或雀巢等的牌子弟，到現在五花百門，我對朱古力的認知亦慢慢加深，不再是只有牛奶朱古力、白朱古力及黑朱古力，而且朱古力的產地也會影響甜度等等，今次的朱古力正是來自比利時，甜度會較其他產地甜一點。一來到此專門店，看著那滿佈朱古力的櫃台，雙眼便閃閃發光，種類也有二三十款，還未將旁邊架上的袋裝朱古力計算在內，一下子也不知應由何款試起。此品牌雖然不是什麼老品牌，只有二十月多年時間，但品質卻是被高度肯定。是法國權威飲食指南Gault & Millau推介為2013年歐洲頂級朱古力品牌之一，價錢更是實惠，每粒只是＄15﹣＄22，十分抵吃。當眼光不斷掃過朱古力架時，發現此品牌的朱古力以酒來入饌的種類很多，有些味道更是較少有，如Advocaat、Grand Marnier & Cointreau，就先由這幾款開始，「DIAMANT」是白朱古力配 Grand Marnier，白朱古力甜度不高，慢慢滲出橘橙酒的甘香。「TON」是Advocaat酒混合黑朱古力，有股忌廉香﹐黑朱古力殼又不會苦澀，是很特別。接著試了幾款甚有特色的味道，其中一款深得大家喜歡，入
一來到此專門店，看著那滿佈朱古力的櫃台，雙眼便閃閃發光，種類也有二三十款，還未將旁邊架上的袋裝朱古力計算在內，一下子也不知應由何款試起。此品牌雖然不是什麼老品牌，只有二十月多年時間，但品質卻是被高度肯定。是法國權威飲食指南Gault & Millau推介為2013年歐洲頂級朱古力品牌之一，價錢更是實惠，每粒只是＄15﹣＄22，十分抵吃。
當眼光不斷掃過朱古力架時，發現此品牌的朱古力以酒來入饌的種類很多，有些味道更是較少有，如Advocaat、Grand Marnier & Cointreau，就先由這幾款開始，「DIAMANT」是白朱古力配 Grand Marnier，白朱古力甜度不高，慢慢滲出橘橙酒的甘香。「TON」是Advocaat酒混合黑朱古力，有股忌廉香﹐黑朱古力殼又不會苦澀，是很特別。
接著試了幾款甚有特色的味道，其中一款深得大家喜歡，入口充滿伯爵茶的清香，越嗒越有味道，與朱古力味道很夾的「TEA」。另外一款，當切開後，「WALNOOT」的焦糖呼之欲出，與下面的軟忌廉很夾﹐起初以為很甜，但又沒有想像的甜。
除了一般的硬身朱古力外，少不了松露朱古力，款式有五款之多，但當天其中一款已售馨，所以只有四款，當中我喜歡「COFFEE」，咖啡味道很濃，而「CARAMEL」外層的果仁碎很香口，甜度較高，但我很喜歡。
雖然眾多款朱古力都很好味，但我卻很喜歡最新推出的幾款袋裝朱古力，有「ROSE PEPPER ALMOND」、「LATTE ALMOND」及「CHILI ALMOND」。當中的胡椒味沒有嗆口的感覺，反而是淡淡又溫和的，但白巧克力卻揉和了刺激的感覺。另外的辣椒味道，越吃越辣，辣度一點也不輕，但卻很有趣。
最後便是賣相像草莓，但味道卻一點也不像的「AARDBEI MARSIPAN」，質感軟身，有很重的杏仁香。
其實這兒還會定期有新品或期間限定推出，而且剛剛還推出了Wedding Present 服務，達到一定數量，更可免費獲得個人化名片。
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