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2015-08-30
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個人較喜歡酸咪咪的味道, 若然雪糕和乳酪給我選揀, 乳酪必定勝出。一來喜歡它的酸味, 二來感覺不太甜膩, 吃得開懷一點, 不知大家又會選擇什麼呢?天氣又翳又熱, 時出太陽, 時卻下雨, 總覺得心中有一團悶氣, 看來要吃一些酸酸甜甜的食物, 開胃醒神之餘, 亦可舒緩一下心情。來到一間以白色為主調的小店, 白色的牆身手繪了幾隻可愛的小松鼠正想辦法偷吃乳酪, 很淘氣! 除了手繪畫外, 還貼上手畫的多款乳酪作為“餐牌”, 頗有心思。店子一邊是製作甜品區, 有放設精美蛋糕的凍櫃、一樽招牌楓糖漿、密封餐具、製作乳酪機和放滿配料的大型雪櫃; 另一邊設有兩張四人圓枱和一排可坐四人的吧枱, 地方雖小, 但簡樸純真的設計, 令人感覺舒適寫意。 ******************************望着大型“餐牌”, 數數看共有七款乳酪, 每款均加入四款不同的配料, 店主悉心地為它們各取名字, 而我就選了一款命為Mid-Summer Night’s Dream ($49), 雖然當中的芒果和蘆薈也沽清, 但可自選其他配料補上, 那也好, 便在一大堆配料中選出我的心頭好吧! 一層雪葩、一層舖上荔枝果肉
天氣又翳又熱, 時出太陽, 時卻下雨, 總覺得心中有一團悶氣, 看來要吃一些酸酸甜甜的食物, 開胃醒神之餘, 亦可舒緩一下心情。來到一間以白色為主調的小店, 白色的牆身手繪了幾隻可愛的小松鼠正想辦法偷吃乳酪, 很淘氣! 除了手繪畫外, 還貼上手畫的多款乳酪作為“餐牌”, 頗有心思。
店子一邊是製作甜品區, 有放設精美蛋糕的凍櫃、一樽招牌楓糖漿、密封餐具、製作乳酪機和放滿配料的大型雪櫃; 另一邊設有兩張四人圓枱和一排可坐四人的吧枱, 地方雖小, 但簡樸純真的設計, 令人感覺舒適寫意。 ******************************
望着大型“餐牌”, 數數看共有七款乳酪, 每款均加入四款不同的配料, 店主悉心地為它們各取名字, 而我就選了一款命為Mid-Summer Night’s Dream ($49), 雖然當中的芒果和蘆薈也沽清, 但可自選其他配料補上, 那也好, 便在一大堆配料中選出我的心頭好吧!
Mid-Summer Night’s Dream
$49
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先試舀一小羹檸檬雪葩, 酸味十足, 送上冰凍暢快之感。白雪雪的乳酪以3.6北海道牛乳 製成, 極之幼滑, 香甜中帶微酸, 再與檸檬雪葩同吃, 平衡了雪葩的酸味, 吃起來更加合宜。
荔枝 和藍莓 兩款生果雖然雪至有點硬身, 但同樣新鮮, 酸酸甜甜。最喜歡還是滑嘟嘟的苿莉花果凍, 味道清新, 淡淡清香。整杯乳酪酸酸甜甜, 加上有清新的水果和果凍, 甜而不膩, 令人越吃越開胃醒神, 的確是夏日之選, 很合我口味。------------------------------
還記得以前很喜歡到 “自行唧”的乳酪店, 貪佢又好玩又可選幾款不同口味的乳酪, 但以我唧乳酪的手藝……它的賣相往往都令人嘔心, 加上越唧越多, 加的配料又越來越多, 不自不覺間便會大大超出預算,故現在還是喜歡有店員為我悉心製作一杯精美的乳酪。吃過賣相吸引, 味道美味的乳酪後, 酸咪咪夠醒神, 亦醒胃, 真的令人心曠神怡, 一解心中的悶氣。
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