圃公館 (已結業)

哥倫布美食遊。今次去邊到？美食哥倫布今次同大家嚟到灣仔嘅圃公館！有乜咁好食?一齊睇下啦!先介紹幾款江南小食比大家！青芥小木耳、秘汁牛臉頰、陳醋海蜇頭！青芥小木耳一啖一粒！好多時木耳最多都係配陳醋，所以第一口食嘅時候，感覺到少少攻鼻嘅嗰下都幾醒神！秘汁牛臉頰好腍！好軟綿線嘅感覺！中間有啲透白位入口即溶！好少食牛肉會有咁嘅口感！而且佢個汁做得好好，好食得黎又入味！木耳唔係用陳醋，反而海蜇頭用返陳醋！甜甜酸酸，比平時淨係用普通醋好食好多！海蜇又夠爽口，涼涼地酸酸地夠開胃！砂鍋雞煲翅真係唔可以唔提！足料到暈！個雞湯唔會太油，雞味重而且又好甜！啲翅好爽口！一梳梳咁！拎啲雞出黎食埋佢，有成隻雞喺入耐！而且啲雞肉煲到好腍！連啲骨都軟埋！翡翠玉環瑤柱甫唔算好特別，因為我都知好多地方有！不過佢地件節瓜入面粒瑤柱都真係幾大粒！而且個汁都好鮮甜，節瓜吸完啲汁真係好好食！最後係金牌酸菜和牛肉，老實講用和牛真係有啲灑料！因為酸菜本身個味都幾濃吓，不過食落去又真係完全唔同！咬下咬下好香口！酸菜底下仲有薯粉，煙煙韌韌好好咬～而且仲好入味！份量都好夠，唔洗再叫炒粉麵都得！