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2019-10-01
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酸菜魚食過打邊爐打過有冇諗過其實酸菜魚同打邊爐都可以CROSSOVER呢.北角呢間「本色鍋品」主打特色火鍋同雞煲其中佢個「一品酸菜魚鍋」最為吸引我可以食酸菜魚又可以打邊爐，一舉兩得.餐廳裝修行優雅大氣派環境舒適，座位寬敞仲有多個沙發卡座，直望就係電視好似係屋企打邊爐咁.坐底不久，店員就夜上醬料盤同熱茶有九款醬料，蔥，芫荽，炸蒜，炸蔥，辣椒麻醬，沙茶醬，蒜蓉等醬料費每人$18，茶位每人$8，有加一服務費.其實鍋底有幾款，如滷水鍋，美人鍋等等由於我地係衝住酸菜魚鍋而黎所以一定揀佢啦.一品酸菜魚鍋 鍋底配料有芽菜，酸菜，辣椒，介菜用左一條桂花魚師傅將魚肉連魚皮切成一片片冇哂魚刺，吾洗驚啃到骨每片目測有0.2cm嘅厚度肉質非常嫩滑，味道鮮甜湯頭微微酸香，好惹味.鳳城水餃。自製韭菜餃 有六款餃子可以揀，仲可以雙拼餃子身上沾滿麵粉可見係即叫即包嘅先講韭菜餃，餃子極之薄，裡面包住勁多韭菜全部都係韭菜，冇肥肉架咬落係濃烈嘅韭菜香，正呀！而鳳城水餃，裡面有兩粒鮮蝦仲有木耳，荀絲等口感豐富，鮮味十足，超好味.竹庶茅根甘荀汁 打邊爐一定要飲竹庶茅根，食完都吾會上火竹庶茅根味道清甜，甜度恰到好處既解火又解渴.
酸菜魚食過
打邊爐打過
有冇諗過其實酸菜魚同打邊爐
都可以CROSSOVER呢
.
北角呢間「本色鍋品」主打特色火鍋同雞煲
其中佢個「一品酸菜魚鍋」最為吸引我
可以食酸菜魚又可以打邊爐，一舉兩得
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餐廳裝修行優雅大氣派
環境舒適，座位寬敞
仲有多個沙發卡座，直望就係電視
好似係屋企打邊爐咁
.
坐底不久，店員就夜上醬料盤同熱茶
有九款醬料，蔥，芫荽，炸蒜，炸蔥，辣椒
麻醬，沙茶醬，蒜蓉等
醬料費每人$18，茶位每人$8，有加一服務費
.
其實鍋底有幾款，如滷水鍋，美人鍋等等
由於我地係衝住酸菜魚鍋而黎
所以一定揀佢啦
.
一品酸菜魚鍋
鍋底配料有芽菜，酸菜，辣椒，介菜
用左一條桂花魚
師傅將魚肉連魚皮切成一片片
冇哂魚刺，吾洗驚啃到骨
每片目測有0.2cm嘅厚度
肉質非常嫩滑，味道鮮甜
湯頭微微酸香，好惹味
.
鳳城水餃。自製韭菜餃
有六款餃子可以揀，仲可以雙拼
餃子身上沾滿麵粉
可見係即叫即包嘅
先講韭菜餃，餃子極之薄，裡面包住勁多韭菜
全部都係韭菜，冇肥肉架
咬落係濃烈嘅韭菜香，正呀！
而鳳城水餃，裡面有兩粒鮮蝦
仲有木耳，荀絲等
口感豐富，鮮味十足，超好味
.
竹庶茅根甘荀汁
打邊爐一定要飲竹庶茅根，食完都吾會上火
竹庶茅根味道清甜，甜度恰到好處
既解火又解渴
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凍頂山楂酸梅湯
山楂酸梅湯都有解火之用
但味道就偏酸微甜
我就最中意啦
酸酸地，開哂胃，吾會食滯
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