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2023-07-09
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作為川菜愛好者，我同朋友會周圍尋覓唔同嘅川菜館，今日覓食覓到呢間位於太子同深水埗之間嘅川大哥。 餐廳唔算好大間，但座位都幾闊落。尖椒皮蛋（$39）皮蛋切成八小塊，一口一啖，辣度唔算太辣，容易入口，作為開胃前菜頗為適合。黃金酸菜魚鍋(小) （$198）/ 小辣 / 鯛魚片 雖然揀咗小份，但呢個小份份量都好多，個鍋非常大。有別於其他酸菜魚，佢係火鍋形式嘅酸菜魚，放喺枱上嘅電磁爐邊滾邊食，更加熱辣辣。喺生魚片同鯛魚片之間，揀左鯛魚片，魚既份量好多，魚質非常有驚喜，非常之爽脆彈牙，魚肉一啲都唔霉，真係好爽口。除咗酸菜魚嘅標配酸菜同芽菜外，呢間嘅酸菜魚入面仲有娃娃菜，而且啲娃娃菜都好甜。美中不足係我覺得湯底嘅酸度唔夠，酸菜有啲淡，如果再酸啲就會更好味。蒜香茄子（$39）蒜香茄子自從食過一次之後就令人不停想encore，呢間嘅蒜香茄子好大份，茄子既size仲大過塊面，係茄子上面鋪滿大量嘅蒜蓉同少少辣椒，蒜味十足，非常之惹味，用黎配飯一絕。餐廳有兩個超抵食嘅串燒組合，分別係$109同$149，分別都有12串，其實叫串燒組合會抵食啲，但我哋想揀自己鍾意嘅，所以就散叫左，叫咗幾串辣幾串唔辣，餐廳亦將之分
尖椒皮蛋（$39）
皮蛋切成八小塊，一口一啖，辣度唔算太辣，容易入口，作為開胃前菜頗為適合。
黃金酸菜魚鍋(小) （$198）/ 小辣 / 鯛魚片
黃金酸菜魚鍋
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雖然揀咗小份，但呢個小份份量都好多，個鍋非常大。有別於其他酸菜魚，佢係火鍋形式嘅酸菜魚，放喺枱上嘅電磁爐邊滾邊食，更加熱辣辣。
鯛魚片
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喺生魚片同鯛魚片之間，揀左鯛魚片，魚既份量好多，魚質非常有驚喜，非常之爽脆彈牙，魚肉一啲都唔霉，真係好爽口。
除咗酸菜魚嘅標配酸菜同芽菜外，呢間嘅酸菜魚入面仲有娃娃菜，而且啲娃娃菜都好甜。
美中不足係我覺得湯底嘅酸度唔夠，酸菜有啲淡，如果再酸啲就會更好味。
蒜香茄子（$39）
蒜香茄子
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蒜香茄子自從食過一次之後就令人不停想encore，呢間嘅蒜香茄子好大份，茄子既size仲大過塊面，係茄子上面鋪滿大量嘅蒜蓉同少少辣椒，蒜味十足，非常之惹味，用黎配飯一絕。
餐廳有兩個超抵食嘅串燒組合，分別係$109同$149，分別都有12串，其實叫串燒組合會抵食啲，但我哋想揀自己鍾意嘅，所以就散叫左，叫咗幾串辣幾串唔辣，餐廳亦將之分成兩碟送上。
全部串燒都係滿滿嘅孜然粉，但並唔咸。
雞中翼（2串）（$35）
雞軟骨（2串）（$18）
雞腎串(2串）（$18）
墨魚頭鬚（2串）（35）
份量最多亦係最貴既串燒，墨魚頭鬚好厚實亦好有口感嚼勁。
黑豚五花腩（2串）（$29）
五花腩肥瘦相隔，脂肪比例均勻，而且幾香口入味。
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