胡爐 (已結業)

今日再嚟到尖沙咀胡爐，都隔咗一排無嚟過，原來中間試過做半放題，不過現在又無做喇，我錯過咗tim……上次嚟入房位坐，今次坐返出廳位，都係品味中式格調。見到有川味酸菜鴨湯底，係其他打邊爐鋪好似少見d，試下先。兩個人唔叫太多嘢，又廢事食咁多肉，叫咗一個爽脆牛胸爽，同細份嘅手打墨魚丸，其他就叫咗份細菜同稻庭烏冬，同埋我未叫過想試下嘅冰豆腐，仲有下火嘅竹蔗茅根水。牛爽胸新鮮爽口，墨魚丸夠彈，最過癮係落咗烏冬嚟吸咗個湯底，佢個湯底本身好足料(鴨肶都見到有兩隻)食落好入味好香，竟然好夾。