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2015-10-10
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其實早於幾年前在上環工作時，公司對面就是南記，當時經同事介紹曾吃過一次，但你要知道上環分店其實就是在中環與上環次間，午餐時間往往是極難找位子的，所以雖然蠻喜歡它的酸辣米線，之後幾年也沒再光顧。直至上年轉了新工作，有時候會在銅鑼灣上班，那裡的同事很喜歡吃南記，每星期都會吃一次，而那工作的午飯時間又頗為彈性，所以我又再有機會吃南記了。很多人拿南記和譚仔比較，更有人說喜歡南記的多不喜歡譚仔，反之亦然，而我其實兩者都喜歡的。雖然這裡跟譚仔一樣，送菜選擇不及車仔麵檔多，但這裡有我的最愛－豬大腸，和第一次吃過就喜歡上的春卷，而且其實這裡的送菜選擇還是比譚仔多了一點點。至於米線，個人覺得這裡的米線不及譚仔的彈牙，但又不算非常軟腍，都是可接受的。而份量就不及「貴版」的譚仔多，但與一般「平民版」的譚仔還是差不多的。而最愛當然是它的酸辣湯底，這裡的酸辣又與譚仔的酸辣不同。譚仔的酸辣比例大約是一半一半的，而南記的酸辣其實是酸多於辣，它的酸比譚仔的酸辣更酸，但辣度又沒有譚仔的辣，所以有些不吃辣的同事能吃南記卻吃不了譚仔。而其實我也吃過南記的小辣和中辣，南記的辣沒有譚仔那麼多等級，但這不是重點，重點是它的辣度是
直至上年轉了新工作，有時候會在銅鑼灣上班，那裡的同事很喜歡吃南記，每星期都會吃一次，而那工作的午飯時間又頗為彈性，所以我又再有機會吃南記了。
很多人拿南記和譚仔比較，更有人說喜歡南記的多不喜歡譚仔，反之亦然，而我其實兩者都喜歡的。
雖然這裡跟譚仔一樣，送菜選擇不及車仔麵檔多，但這裡有我的最愛－豬大腸，和第一次吃過就喜歡上的春卷，而且其實這裡的送菜選擇還是比譚仔多了一點點。
至於米線，個人覺得這裡的米線不及譚仔的彈牙，但又不算非常軟腍，都是可接受的。而份量就不及「貴版」的譚仔多，但與一般「平民版」的譚仔還是差不多的。
而最愛當然是它的酸辣湯底，這裡的酸辣又與譚仔的酸辣不同。譚仔的酸辣比例大約是一半一半的，而南記的酸辣其實是酸多於辣，它的酸比譚仔的酸辣更酸，但辣度又沒有譚仔的辣，所以有些不吃辣的同事能吃南記卻吃不了譚仔。
而其實我也吃過南記的小辣和中辣，南記的辣沒有譚仔那麼多等級，但這不是重點，重點是它的辣度是頗飄忽的。在譚仔我可以吃到三小辣，在南記我吃過小辣，辣度極少，對於我來說與沒有辣味差不多，之後我又試它的中辣，想不到中辣和小辣的差距那麼大，吃起來會令人全身冒汗，辣再加上滾熱的米線，那次我辣得不能吃完整碗米線。但自那次之後又有一次，有同事試它的中辣，又說不是太辣，辣度可以接受（我肯定這同事能吃辣的程度跟我差不多，或者比我還低）。所以自此之後，我每次到南記都只點回酸辣米線了。
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