影片
更多
2018-07-21
238 瀏覽
家住屯門的筆者曾試吃「上海美美豆漿大王」。今天初到淘大商場，看到這間「豆漿大王」，便想看看兩者有什麼不同。「豆漿大王」的餐牌寫著其連續幾年獲得某雜誌的最佳餐廳美譽。等侯期間觀看其架步，似是集團式經營。麵食除了本身的上海麵，還可轉為米線或粉絲。筆者今次選擇了吃粉絲。不過店員當時竟反問筆者可以轉粉絲嗎，看來是剛入職不久吧。餐牌上已列明雲吞的餡料是白菜豬肉，一碗麵有4顆。筆者頗欣賞上海雲吞的口感，與平日食開的鮮蝦雲吞截然不同。酸辣湯的湯料蠻多的，有豬紅、豬皮、豆腐等。但湯的份量可以多一點，因為上枱時，粉絲已把湯水全索去。而且，湯水偏咸了一點，反而不太吃到酸辣味。筆者進食時，不小心聽到鄰桌的食客表示清湯底過淡，酸辣湯底又過濃味的評價。他們的評語也和筆者大同小異呢～
「豆漿大王」的餐牌寫著其連續幾年獲得某雜誌的最佳餐廳美譽。等侯期間觀看其架步，似是集團式經營。
酸辣雲吞粉絲
$38
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
麵食除了本身的上海麵，還可轉為米線或粉絲。筆者今次選擇了吃粉絲。不過店員當時竟反問筆者可以轉粉絲嗎，看來是剛入職不久吧。
餐牌上已列明雲吞的餡料是白菜豬肉，一碗麵有4顆。筆者頗欣賞上海雲吞的口感，與平日食開的鮮蝦雲吞截然不同。
酸辣湯的湯料蠻多的，有豬紅、豬皮、豆腐等。但湯的份量可以多一點，因為上枱時，粉絲已把湯水全索去。而且，湯水偏咸了一點，反而不太吃到酸辣味。
筆者進食時，不小心聽到鄰桌的食客表示清湯底過淡，酸辣湯底又過濃味的評價。他們的評語也和筆者大同小異呢～
張貼
