影片
更多
2015-03-27
672 瀏覽
今天到此下午茶。首先要批評的是此店人手嚴重不足，偌大的半間店，只有一位服務員打點。每套下午茶餐可以加六元換一款小吃。很正常的墨魚丸味道，若能加一些合適醬汁，味道將更有層次。實際上以紅蘿蔔、青瓜、薯仔為主，水果或罐頭雜果比例極少。然而，這是香港人熟悉的港式沙律。一直不覺得這裡的碗仔翅好吃，換成例湯反而對我這種缺湯人士是巧合的適宜。油飯一貫的爽口，不會太油膩。三小件鷄肉完全靠運氣視乎廚師切出什麼部位，這一趟有點兒歹運，全是鷄皮多於肉的。薑末個人喜歡直接撈飯吃。熱檸茶、熱奶茶，合格。女友不吃芫茜，要求走青。鷄翼外脆内嫩，恰到好處。可惜説好了的蒜香呢？吃不出蒜味來。最欣賞這家的米線與酸辣湯底。話說打從香港的米線潮流興起以來，各品牌店各施各法、各有特色、各具信眾。港人熟知的「開心」、「傻仔」、「傻仔三弟」固然平分秋色、三分天下，然此三大名店，皆被小弟列入心中「難食」黑名單之内。在眾多名牌之外，小弟情有獨鍾旺角的「川居」，除此，百份百的酸辣米線，亦是個人認為入得了口的少數。
今天到此下午茶。首先要批評的是此店人手嚴重不足，偌大的半間店，只有一位服務員打點。
每套下午茶餐可以加六元換一款小吃。
很正常的墨魚丸味道，若能加一些合適醬汁，味道將更有層次。
實際上以紅蘿蔔、青瓜、薯仔為主，水果或罐頭雜果比例極少。然而，這是香港人熟悉的港式沙律。
一直不覺得這裡的碗仔翅好吃，換成例湯反而對我這種缺湯人士是巧合的適宜。油飯一貫的爽口，不會太油膩。三小件鷄肉完全靠運氣視乎廚師切出什麼部位，這一趟有點兒歹運，全是鷄皮多於肉的。薑末個人喜歡直接撈飯吃。
熱檸茶、熱奶茶，合格。
女友不吃芫茜，要求走青。鷄翼外脆内嫩，恰到好處。可惜説好了的蒜香呢？吃不出蒜味來。最欣賞這家的米線與酸辣湯底。話說打從香港的米線潮流興起以來，各品牌店各施各法、各有特色、各具信眾。港人熟知的「開心」、「傻仔」、「傻仔三弟」固然平分秋色、三分天下，然此三大名店，皆被小弟列入心中「難食」黑名單之内。在眾多名牌之外，小弟情有獨鍾旺角的「川居」，除此，百份百的酸辣米線，亦是個人認為入得了口的少數。
張貼
