金三角

營業中

休息中

這次用醬料說話，其實東南亞本身香料也是不少，但是這間餐廳的醬料我就知道這味道真的有夠衝腦門！滋味很上頭！一開始跟易女士想知道這醬料透過味道可以做哪些料理，我是被這醬料的香氣跟味道給鎮住了！果然一秒就給我把靈魂帶出國了，快來看看這醬料要帶給我們家餐桌什麼驚喜啦！泰式青醬🫑​我們一看見青醬又帶著一點泰式的酸辣，一下子就決定要跟海鮮過了，因為青醬本身青龍椒跟香菜味是我本來就喜歡，所以當下就想做成搭配牡蠣的醬料！意外好吃清爽不膩，青醬的味道在這道涼菜上就像脫胎換骨一樣，還讓這道牡蠣昇華！微酸的口感，刺激開胃了！好吃~泰式酸辣紅醬🌶試完味道剛好最近獲得一堆好吃的肉肉立刻直接決定要醬燒，這辣度還行！醬燒入味道排骨裡面果然選對味啦！味道很香~辣度在這裡是點睛，這罐酸辣紅醬這一刻昇華成為易女士的幫手，一道排骨菜餚在這裡都不簡單，一開始我拿到瓶子的時候擔心魚露的味道很重，要做菜怕會被搶走味道~但，這擔心是多餘的！美味光盤致敬！據我所查東南亞的食物其實香料不能少，再者蝦醬、魚露以及酸鮮辣的口味，而這些料理已經在台灣漸漸深入我們的日常。這次品嚐這醬料是很紮實的味道，一聞就像真的出國了一樣，現在疫情讓許多想吃