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2014-06-24
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作為丼飯專門店，與時並進似乎是適應潮流的不二法門，丼丼屋食堂最新引入了長野縣駒根市名物「明治亭」的「醬汁吉列豬扒丼飯」 ，特別是自家製的醬汁，充滿了蕃茄的微酸，很有獨特風味，而「明治亭」更隆重其事，社長片田秀昭親自來港協助宣傳。前菜是刺身沙律($65) ，以清新爽朗的食物來開開味蕾是最好不過的，加上有帶子粒、三文魚粒及吞拿魚粒，配料豐富，而且柚子汁微酸，令人食慾大增。小食是吉列廣島蠔($83) ，一碟四件，脆漿夠薄，而且炸得夠脆，外層酥化鬆軟，咬開滿是蠔汁，肉質幼嫩；伴碟的椰菜絲澆點柚子醋，又是一個清爽的組合。是晚主角當然是丼飯，醬汁吉列豬扒丼($128)套餐，還包括漬蘿蔔及味噌湯；整碗飯可以分為三層，最上面是吉列豬扒，中層是大量的椰菜，吃起來健康及平衡一下油膩的口感，置底的是秋田小町米，並用「逆浸透膜過瀘系統」的水烹調，飯粒更有嚼口；豬扒選用豚肉肉眼，脂肪比例適中，咬起來滿是肉味，外層的麵包糠亦是由日本運來，但醬汁似乎多了點，醬汁的蕃茄酸味有點過重，反而其他食友的醬汁剛剛好，相信要注意一下，整體的份量偏多，女孩子未必吃得完。為了迎接夏日的來臨，店方推出了四款新口味，飲品是抹茶沙冰($
前菜是刺身沙律($65) ，以清新爽朗的食物來開開味蕾是最好不過的，加上有帶子粒、三文魚粒及吞拿魚粒，配料豐富，而且柚子汁微酸，令人食慾大增。
小食是吉列廣島蠔($83) ，一碟四件，脆漿夠薄，而且炸得夠脆，外層酥化鬆軟，咬開滿是蠔汁，肉質幼嫩；伴碟的椰菜絲澆點柚子醋，又是一個清爽的組合。
是晚主角當然是丼飯，醬汁吉列豬扒丼($128)套餐，還包括漬蘿蔔及味噌湯；整碗飯可以分為三層，最上面是吉列豬扒，中層是大量的椰菜，吃起來健康及平衡一下油膩的口感，置底的是秋田小町米，並用「逆浸透膜過瀘系統」的水烹調，飯粒更有嚼口；豬扒選用豚肉肉眼，脂肪比例適中，咬起來滿是肉味，外層的麵包糠亦是由日本運來，但醬汁似乎多了點，醬汁的蕃茄酸味有點過重，反而其他食友的醬汁剛剛好，相信要注意一下，整體的份量偏多，女孩子未必吃得完。
為了迎接夏日的來臨，店方推出了四款新口味，飲品是抹茶沙冰($38)、抹茶牛奶($28)、凍抹茶牛奶($32)及甜品抹茶奶凍($28) ；先來一杯抹茶沙冰，上面放了香草雪糕，令味道不會太單調，既有抹茶的甘香，又有雪糕的清甜，真是一個不錯的飲品。
甜品的奶凍水果下得太多，雖然起了點綴的作用，但嚼口與奶凍有點格格不入。
而這種富有地方色彩的丼飯，就只有丼丼屋提供！如果喜歡的話，更有以買一枝醬汁回家慢慢享受。
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