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2015-04-22
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韓國燒烤平常吃得多，但是醬油蟹時近期才興起的熱潮。今天來到炑八韓烤（原來才新開不久），既可以滿足男友想吃韓燒的癮，我又可以嘗嘗醬油蟹。座位設計有兩種，一種是卡位的設計，另一種就是傳統的圓筒凳（可以把衣服放進凳子裏面，就不怕吸入油煙味），但兩者都有韓式的抽風系統。我們選擇了卡位，好像會坐得比較舒適。我們來得很早，沒到六點就到了。首先來的是一大堆的前菜，分別有泡菜、生菜、芽菜、蘿蔔片、洋蔥湯和沙律！沙律非常新鮮，配上沙律醬很開胃；很喜歡這裡的芽菜，醃製得剛剛好。雖然一直非常想試醬油蟹，但吃之前還是有點擔心，始終還是生的。店員介紹說，原來他們的醬油蟹是從韓國小批次運來，確保新鮮，聼了後我放心不少。醬油蟹($198)裏面包括海帶湯和紫菜飯。吃醬油蟹有它的方法哦！店員說，將兩三匙的飯放進蟹蓋中，再加一、兩滴的醬油提鮮，最後把飯和蟹黃拌勻，就可以開始吃了!!醬油蟹的口感相當特別，入口非常鮮甜，但咬下去又有點Creamy，帶有少少漿性，偏向刺身的感覺，原來生吃的和煮熟的螃蟹有很大的分別。本來以爲醬油蟹會很咸，始終最主要是用醬油醃製，但原來吃起來完全沒有這個問題。我們叫了二人份的烤肉餐，每位是$280
座位設計有兩種，一種是卡位的設計，另一種就是傳統的圓筒凳（可以把衣服放進凳子裏面，就不怕吸入油煙味），但兩者都有韓式的抽風系統。
我們選擇了卡位，好像會坐得比較舒適。
我們來得很早，沒到六點就到了。首先來的是一大堆的前菜，分別有泡菜、生菜、芽菜、蘿蔔片、洋蔥湯和沙律！沙律非常新鮮，配上沙律醬很開胃；很喜歡這裡的芽菜，醃製得剛剛好。
雖然一直非常想試醬油蟹，但吃之前還是有點擔心，始終還是生的。店員介紹說，原來他們的醬油蟹是從韓國小批次運來，確保新鮮，聼了後我放心不少。醬油蟹($198)裏面包括海帶湯和紫菜飯。
醬油蟹
$198
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醬油蟹的口感相當特別，入口非常鮮甜，但咬下去又有點Creamy，帶有少少漿性，偏向刺身的感覺，原來生吃的和煮熟的螃蟹有很大的分別。本來以爲醬油蟹會很咸，始終最主要是用醬油醃製，但原來吃起來完全沒有這個問題。
我們叫了二人份的烤肉餐，每位是$280，包括飲品和甜品。
本來以爲甜品會是簡單的一杯雪糕，但原來會有韓國流行的冰沫，整個套餐抵食哦!!!!!
大蝦身形頗大，要首先把它們各邊燒約7分鐘，再用剪刀剪下蝦頭，再脫下蝦殼，最後輕輕烤蝦肉就可以了。
爐邊蛋和芝士玉米相當好吃，芝士玉米有濃郁的奶香，但因爲配合了玉米，所以不太油膩。爐邊蛋和平常的有點分別，裏面加了些泡菜，吃的時候香香辣辣的，而且蛋非常滑嫩。（爐邊蛋剛熟了要快點吃哦，熟透了會變硬）
牛肋骨充滿了雪花，而且分量不少呢。咬下去肉汁豐富，而且牛味濃郁。
甜品絕不欺場，提供的是韓國非常流行的冰沫，而且還有四種口味選擇，分別是朱古力棉花、黃豆粉紅豆、宇治今時(綠茶)和草莓口味的。
宇治今時(綠茶)冰沫
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用一個冰沫作結，實在是一個完美的句號。
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