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2015-01-21
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終於到了醬缸朝聖, 皆因我們在韓國首爾那間餐館吃到的並非如想像般那樣神級, 知道醬缸是由韓國人打理兼口碑好, 所以就跟朋友去試試. 我沒有忘記訂枱是需要提前2個月的, 但幸運地我打通了電話並能成功預訂1月中的4人枱, 還有必點的2碟醬油蟹(共4隻).那天晚上8:10到達, 門口已有10數人排隊等候, 雖然我們有訂枱, 還是要等到8:30PM才能入座. 甫坐下便有四小碟送上.翻閱餐牌, 我們對很多食物也有興趣, 最後點了芝士泡菜海鮮年糕鍋、醬油蝦、燒五花腩、韓式炒粉絲、人蔘雞湯、當然還有預先訂的醬油蟹, 大家也吃得相當的飽.每碟菜式在味道方面的確很不錯啊~ 先說醬油蟹, 一碟兩隻, 有分豉油和辣味的, 我們點了豉油那種.打開蟹蓋, Oh….蟹膏不算多, 而且我那隻幾乎是沒有橙色膏…只有泥黃色、少量的膏, 很失望! 慶幸朋友願意與我交換半隻.把蟹蓋內的膏與紫菜飯拌勻來吃, 十分滋味, 而且很鮮味. 即使把膏吃盡, 淨取醬油蟹的汁(甜甜的)來拌飯仍然讓人齒頰留香.肉質是實淨的, 像是在吃啫喱般, 非常美味! 朋友邊吃邊說在這正是她在韓國吃到的味道.醬油蝦的汁有點不同, 是帶微辣的, 而汁與醬
那天晚上8:10到達, 門口已有10數人排隊等候, 雖然我們有訂枱, 還是要等到8:30PM才能入座. 甫坐下便有四小碟送上.
翻閱餐牌, 我們對很多食物也有興趣, 最後點了芝士泡菜海鮮年糕鍋、醬油蝦、燒五花腩、韓式炒粉絲、人蔘雞湯、當然還有預先訂的醬油蟹, 大家也吃得相當的飽.每碟菜式在味道方面的確很不錯啊~ 先說醬油蟹, 一碟兩隻, 有分豉油和辣味的, 我們點了豉油那種.
醬油蟹
$260
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醬油蝦的汁有點不同, 是帶微辣的, 而汁與醬油蟹相比亦較清. 肉質同樣實淨, 就像吃生蝦刺身. 蝦本是全隻完整的, 但店員端來後會問我們是否需要剪細件上. 當然好啦~ 唔洗食得太論盡.
醬油蝦
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芝士泡菜海鮮年糕鍋
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燒五花腩
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人蔘雞湯
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題外話/補充資料：
蟹膏多與少視乎你的幸運指數, 當日剛巧在店內碰到一位朋友, 她的醬油蟹是爆多膏啊~ ~ 這些彩數, 今次不屬於我們…
店內是很嘈吵的, 因小小的空間坐得太多客人. 還有, 枱與枱之間很擠逼, 若遇著一些自私精把椅背拉出很多來坐, 基本上後面那位客人應該坐得很辛苦.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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