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2014-11-09
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朋友11月份生日請佢食餐飯，朋友曾經提過土瓜灣有一間火鍋店的鍋底無得彈，其他配料亦有水準，所以就揀呢間試下。兩人約8點到達，無訂座因該店仍未滿座所以不需輪候便可入座。先看門面，全落地玻璃及門一目了然，門口有座地餐牌及魚缸，魚缸內養著大大隻象拔蚌，內裡環境是擺放大細圓檯約有10張，裝潢很新應是開業不久，有小菜及火鍋提供。除餐牌外牆壁貼滿各類提供的食品並附有相片，令食客更方便點菜。先點朋友介紹的花甲什菌蟹鍋，待應姐姐溫馨提示鍋底很多料，兩人點後不要再點太多配料會吃不完，所以跟著點了至愛的牛肉，牛肉有手切本地肥牛及手切牛頸脊(安格斯)，識食的，當然選手切本地肥牛，再點肥鵝腸。鍋底到了，鍋本身比其他食客選其他鍋底的更大，打開一看乖乖不得了，鍋面是一隻大大的肉蟹，用勺撈數下，看到很多花甲及各式菌類如秀珍茹雞脾茹等。朋友教先喝湯再打邊爐，喝了第一口湯忍不住向友人讚嘆，蟹的鮮甜味加上花甲、各式菌類及芹菜黑胡椒等香料，好喝到無法形容，一連喝了三四碗。到牛肉了，牛肉冰鮮過所以看上去就像安格斯，但一入口有香濃牛肉味及有小小咬口，好好吃，見到牆壁貼著的相片已見到很肥，送上的時候和相片一樣很肥我喜歡，放入口後
兩人約8點到達，無訂座因該店仍未滿座所以不需輪候便可入座。
先看門面，全落地玻璃及門一目了然，門口有座地餐牌及魚缸，魚缸內養著大大隻象拔蚌，內裡環境是擺放大細圓檯約有10張，裝潢很新應是開業不久，有小菜及火鍋提供。
除餐牌外牆壁貼滿各類提供的食品並附有相片，令食客更方便點菜。
先點朋友介紹的花甲什菌蟹鍋，待應姐姐溫馨提示鍋底很多料，兩人點後不要再點太多配料會吃不完，所以跟著點了至愛的牛肉，牛肉有手切本地肥牛及手切牛頸脊(安格斯)，識食的，當然選手切本地肥牛，再點肥鵝腸。
鍋底到了，鍋本身比其他食客選其他鍋底的更大，打開一看乖乖不得了，鍋面是一隻大大的肉蟹，用勺撈數下，看到很多花甲及各式菌類如秀珍茹雞脾茹等。
朋友教先喝湯再打邊爐，喝了第一口湯忍不住向友人讚嘆，蟹的鮮甜味加上花甲、各式菌類及芹菜黑胡椒等香料，好喝到無法形容，一連喝了三四碗。到牛肉了，牛肉冰鮮過所以看上去就像安格斯，但一入口有香濃牛肉味及有小小咬口，好好吃，見到牆壁貼著的相片已見到很肥，送上的時候和相片一樣很肥我喜歡，放入口後鵝腸油佈滿全口腔，鵝腸本亦不會韌超正，一路打邊爐一邊吃鍋內鍋料，蟹肉鮮甜外殼很薄，花甲新鮮香甜，各式菌類亦很好吃。
其間店員每人送上一小包菜蒲，說是自家製作售賣的試食裝，打開一試豆豉味很重很香味很濃，適宜伴粥及麵。
老闆再給店內食客試吃正在研製的新菜式，菜蒲釀鯪魚球，試了一小件，鯪魚球外皮超脆魚肉香滑很好吃，但可能菜蒲份量釀得太多，有點搶了鯪魚肉鮮味。
由於只有兩人未能點太多鍋料，下次要約多點人試多數款。
此店位置較偏但絕對值得推介。
題外話/補充資料：
另外叫了多支啤酒
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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