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2023-12-31
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今日嚟到荃新天地二期新開嘅食街一門町市場，頭頂上有一個非常日式嘅河豚燈籠，滿滿日式風情。簡介🧐我哋試吓其中一間嘅点壽司，呢間壽司店並唔係啲咩日本過江龍，而係土炮壽司店。一樣係用iPad落單，但佢又唔係迴轉壽司，好得意嘅係食物係由列車送達。壽司/炙燒壽司🍣咁我哋叫咗一啲魚生同炙燒嘅壽司，例如三文魚、中拖；炙燒香辣赤蝦、火焰帝王佢口蟹柳、牛油蒜香帶子等等。魚生方面其實唔錯，有魚味亦有油香，但就中規中矩。炙燒嘅款式好多，但整體來講口味都偏重，例如芝士、柚子胡椒太鹹，令到醬料搶過魚生嘅味道。反卷🍤🥑我哋仲叫咗牛油果吉列炸蝦反卷，佢唔同壽司郎得三四件，一叫就嚟六七嚿。佢咁做應該係因為啲蝦同牛油果係即叫即炸同切，所以一定要叫一定嘅份量先會整俾你，個反卷味道唔錯，炸蝦牛油果非常脆同新鮮，唯獨是壽司飯壓得太實，影響口感。炸物/煮物🍜🥟我哋講吓特別嘅嘢，例如椒鹽避風塘鮑魚，鮑魚係炸過嘅，上面會有椒鹽炸蒜調味料，味道似椒鹽鮮魷，但比較韌。明太子薯條幾有誠意，用咗長形帶皮嘅薯條，可惜明太子醬亦都比較鹹同膩，唔會好似壽司郎咁追住食，食唔到太多。帆立貝茶碗望落幾足料，入面有帆立貝蟹鉗仔等等，但蛋唔算滑，亦都冇乜
簡介🧐
我哋試吓其中一間嘅点壽司，呢間壽司店並唔係啲咩日本過江龍，而係土炮壽司店。一樣係用iPad落單，但佢又唔係迴轉壽司，好得意嘅係食物係由列車送達。
壽司/炙燒壽司🍣
咁我哋叫咗一啲魚生同炙燒嘅壽司，例如三文魚、中拖；炙燒香辣赤蝦、火焰帝王佢口蟹柳、牛油蒜香帶子等等。魚生方面其實唔錯，有魚味亦有油香，但就中規中矩。炙燒嘅款式好多，但整體來講口味都偏重，例如芝士、柚子胡椒太鹹，令到醬料搶過魚生嘅味道。
反卷🍤🥑
我哋仲叫咗牛油果吉列炸蝦反卷，佢唔同壽司郎得三四件，一叫就嚟六七嚿。佢咁做應該係因為啲蝦同牛油果係即叫即炸同切，所以一定要叫一定嘅份量先會整俾你，個反卷味道唔錯，炸蝦牛油果非常脆同新鮮，唯獨是壽司飯壓得太實，影響口感。
炸物/煮物🍜🥟
我哋講吓特別嘅嘢，例如椒鹽避風塘鮑魚，鮑魚係炸過嘅，上面會有椒鹽炸蒜調味料，味道似椒鹽鮮魷，但比較韌。明太子薯條幾有誠意，用咗長形帶皮嘅薯條，可惜明太子醬亦都比較鹹同膩，唔會好似壽司郎咁追住食，食唔到太多。帆立貝茶碗望落幾足料，入面有帆立貝蟹鉗仔等等，但蛋唔算滑，亦都冇乜日式高湯味。最後甜品都係啲來貨貨色，認真麻麻，例如蜜桃芭菲，用罐頭蜜桃，真係一般般。
總評😅
佢同藏壽司一樣，食夠某個金額可以玩遊戲，但我哋真係唔識玩，所以一次中獎都冇。最後埋單400頭，整體食物款式特別但偏港式，味道亦都偏重口味。
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