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2024-10-11
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位置座落於蘭桂坊，門口給人進了朝天門，就到重慶城的感覺，紅色大門非常有氣派。原來朝天門是重慶火鍋老字號、發源地，傳承了89年的重慶老火鍋！迎官接聖的牌匾，是品牌榮譽的資質牌，裝飾還帶有一點重慶元素。餐廳裝修富有中國色彩，而且還有包房，可以一邊唱歌一邊欣賞到蘭桂坊的繁華夜景，無論商務宴請、包房模式都非常適合。店員放了多款醬料給客人自由配搭，而且店員推介醬料加入這樽食用植物調和油，原來是重慶火鍋傳統的食法，味道不似麻油般油膩，反而比較順喉一點。餐廳會提供一片白麵包，用來吸收火鍋湯汁多餘的油份。玉璽鴛鴦鍋： 麻辣+豬肚雞重慶麻辣湯底味道正宗、地道，湯底由重慶運來，味道辛辣得來又充滿麻香。豬肚雞湯底清甜，有淡淡雞湯芳香，雞肉嫩滑可口。特色三拼：鮮毛肚+冰川鵝腸+烽火戲諸侯毛肚爽脆口感非常喜歡；鵝腸鮮味爽嫩，最細心是將所有肥膏去除；烽火戲諸侯名字非常特別，原來是豬喉部位，花花擺盤非常有少女心，入口脆嫩，味道鮮甜。西班牙黑豚梅肉豚肉保留了肉的鮮味，油脂平均，肉質細嫩多汁，吸收了麻辣湯底，更加突出豚肉的油香。肉多多午餐肉午餐肉索盡湯底精華，入口軟綿。貢丸鮮彈多汁的貢丸類可說是火鍋必備的角色之一，入口
餐廳裝修富有中國色彩，而且還有包房，可以一邊唱歌一邊欣賞到蘭桂坊的繁華夜景，無論商務宴請、包房模式都非常適合。
店員放了多款醬料給客人自由配搭，而且店員推介醬料加入這樽食用植物調和油，原來是重慶火鍋傳統的食法，味道不似麻油般油膩，反而比較順喉一點。
餐廳會提供一片白麵包，用來吸收火鍋湯汁多餘的油份。
玉璽鴛鴦鍋： 麻辣+豬肚雞
重慶麻辣湯底味道正宗、地道，湯底由重慶運來，味道辛辣得來又充滿麻香。
豬肚雞湯底清甜，有淡淡雞湯芳香，雞肉嫩滑可口。
特色三拼：鮮毛肚+冰川鵝腸+烽火戲諸侯
毛肚爽脆口感非常喜歡；鵝腸鮮味爽嫩，最細心是將所有肥膏去除；烽火戲諸侯名字非常特別，原來是豬喉部位，花花擺盤非常有少女心，入口脆嫩，味道鮮甜。
西班牙黑豚梅肉
豚肉保留了肉的鮮味，油脂平均，肉質細嫩多汁，吸收了麻辣湯底，更加突出豚肉的油香。
肉多多午餐肉
午餐肉索盡湯底精華，入口軟綿。
貢丸
鮮彈多汁的貢丸類可說是火鍋必備的角色之一，入口爽口、細膩，充滿鮮菇香氣。
菌菇拼盤（小）
新鮮嫩滑，菇味香濃。
特色紅糖冰粉
而家到店裡吃飯打卡, 仲附送高級免費甜品「紅糖冰粉」，炎炎夏日吃一碗冰粉，一口吃下去真的非常透心涼，清涼又解暑。
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