火鍋英雄 (已結業)

火鍋英雄，名字很響噹噹，所以同老公上去試下，見到地方以灰色石feel裝修為主，坐下發現原來四川的，食物主打麻辣，湯底我們選了最貴25年醉雞鍋，因為我們怕會辣死無命。坐下後店員放上8小食（麻辣海帶，麻辣涼麵，蒜泥青瓜，年藕粒，雲耳，芽菜，乾煎四季豆位，辣豬耳），雖然食物是辣的，除了青瓜，但很惹味! 桌上還有圍裙，所有用具都很講究。豉油，蔥花，芫荽，蒜蓉，麻醬，芝麻……火鍋混醬，可在店內自己混。估不到用烏雞，很滋補感覺，酒味很香。湯內有淮山，紅棗，龍眼肉，杞子，黨蔘……我忍不了飲了2碗，湯頭很甜。 當晚睡覺很熟，可能同湯有關。 我們點了最具代表，英雄牛肉拼盤（小） $388牛肉有不同部位，無論顏色，雪花也是上等貨，牛肉味同油脂分佈平均，入口牛脂味濃，很滿足。 一分錢一分貨，感覺值得!牛柳粒近照家鄉魚腐，像自家制，有蛋香軟綿綿。手打豬肉丸，內有芫荽，香香的不錯。豆筍比較少見，似腐竹制很多層，食落有口感 有豆味。店員介紹了象拔蚌仔，和貴妃蚌，平平地。 象拔蚌彈牙$38，貴妃蚌鮮甜$28，比想像中更好，灼一灼就食得，堅新鮮！店員很勤快，主動加湯，換碟，不限時，因為散叫的，環境同食物質素來說，會再