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2015-02-14
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韓燒，從來不是孖芝那杯茶，甚至敬而遠之，因為印象中價錢相宜的韓燒，就是大堆頭大塊肉，油煙薰身，但這餐廳，令孖芝對韓燒重拾好感。餐廳裝潢樸實，雖然有點昏暗，卻洋溢著一種老店的味道。孖芝給安排了卡位，寬敞舒適，旁邊還有個小木窗，天氣剛好不太冷，打開了小窗有助自然散走油煙，比在冷氣地方焗住燒更好～食物吧檯擺放整齊乾淨，食材總類也算多，孖芝嚐了人參雞湯、牛脊肉、五花腩、牛肉金菇葱卷、多春魚、青口、魷魚、雞軟骨、蝦、雞翼、多春魚。。。等等，還有各式醃製得很好的小菜，有芽菜、魚仔、薯仔等。人參雞湯不算香濃，雞味和參味都偏淡，但調味還好，佐著飲也是不錯。孖芝特愛牛肉金菇葱卷，相比常見的金菇牛肉卷，加了青葱更是香口。牛脊肉和五花腩亦很軟腍，燒起來肉香四溢，食指大動。至於甜品方面，選擇不多，孖芝只嚐了杏仁糊，口感不俗，不會太甜，為韓燒的熱氣來了個適度的結尾。總括而言食材都很新鮮，即使海鮮類也能保持鮮味，有質亦有量，調味亦適中，以這價錢而言，絕對划算。要注意的是席間限制只能更換燒盤一次，用餐時限亦較緊，入座起計一個半小時，有點不夠，以孖芝的速度和食量，時間剛好而已。之前聽聞店員態度一般，孖芝其實亦感受到一
餐廳裝潢樸實，雖然有點昏暗，卻洋溢著一種老店的味道。孖芝給安排了卡位，寬敞舒適，旁邊還有個小木窗，天氣剛好不太冷，打開了小窗有助自然散走油煙，比在冷氣地方焗住燒更好～
食物吧檯擺放整齊乾淨，食材總類也算多，孖芝嚐了人參雞湯、牛脊肉、五花腩、牛肉金菇葱卷、多春魚、青口、魷魚、雞軟骨、蝦、雞翼、多春魚。。。等等，還有各式醃製得很好的小菜，有芽菜、魚仔、薯仔等。人參雞湯不算香濃，雞味和參味都偏淡，但調味還好，佐著飲也是不錯。孖芝特愛牛肉金菇葱卷，相比常見的金菇牛肉卷，加了青葱更是香口。牛脊肉和五花腩亦很軟腍，燒起來肉香四溢，食指大動。至於甜品方面，選擇不多，孖芝只嚐了杏仁糊，口感不俗，不會太甜，為韓燒的熱氣來了個適度的結尾。總括而言食材都很新鮮，即使海鮮類也能保持鮮味，有質亦有量，調味亦適中，以這價錢而言，絕對划算。
要注意的是席間限制只能更換燒盤一次，用餐時限亦較緊，入座起計一個半小時，有點不夠，以孖芝的速度和食量，時間剛好而已。之前聽聞店員態度一般，孖芝其實亦感受到一點點，例如前一天致電訂位時，接電話的叔叔回應說那刻餐廳很忙，著孖芝夫人遲點試一當下也真呆了一下，覺得為什麼會這樣。。。但再細心看一看，用餐其間店員叔叔會經過時隨意拋下一句話，提點孖芝燒多春魚的小竅門，說明怎樣燒會更好，又有店員嬸嬸見孖芝換了新燒盤便立即燒魚，就過來說用舊盤燒魚會更好。這大概是老店老員工的其中一種特別之處吧，沒有商業式的禮貌和笑容，也不是效率至上的眼明手快，有些懶洋洋，卻不經意地透出點點人情味。
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