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2016-06-25
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這是筆者第二次造訪笑酷和味炭燒。上回用餐體驗良好，不論食品、環境及服務均見質素，今回再訪期望尋回昔日美味...環顧四週，最吸睛的地方固然是設於店中央的大炭爐，木炭選材是密度較高的備長炭，燃燒時溫度較高，亦富予食材一份獨特的香氣。而分佈於餐廳四邊的獨立房間，設計雅緻舒適，私隱度高，三五知己共聚暢飮十分合適。大家安座後先行點選飲料及餐前小食。筆者因要駕車關係，無緣品嚐一眾美酒。夏日炎炎，來一杯冰凍特飲 Mo Mo Mizu 也是合時選擇。這杯 Mo Mo Mizu，荔枝及香桃果香交集，清新怡人，配撘上火的燒烤食品適合不過。小吃點了一份富和風味道的燒雞泡魚乾，以相對濃味的醬汁調味，口味頗重，質感有點似豬肉乾，不會太硬。與燒鱈魚乾比較，還是後者稍勝一籌。接下來是一道冷盤胡麻豆腐雜菜沙律，田園雜菜用料綠嫩新鮮，豆腐滑溜，加上胡麻醬汁味道調較得相當理想，難怪是招牌沙律之一。喜愛和食的朋友，絶大部份也對刺身壽司愛不釋手，要吃到時令推介，很多時也要參考壽司師傅或店員的意見。店員前後推介了呑拿魚腩、深海池魚及北海道海膽三款即日直送刺身，筆者依建議品評了最後兩款。深海池魚賣相新鮮富光澤，入口滑爽，魚香清甜
環顧四週，最吸睛的地方固然是設於店中央的大炭爐，木炭選材是密度較高的備長炭，燃燒時溫度較高，亦富予食材一份獨特的香氣。而分佈於餐廳四邊的獨立房間，設計雅緻舒適，私隱度高，三五知己共聚暢飮十分合適。
大家安座後先行點選飲料及餐前小食。筆者因要駕車關係，無緣品嚐一眾美酒。夏日炎炎，來一杯冰凍特飲 Mo Mo Mizu 也是合時選擇。這杯 Mo Mo Mizu，荔枝及香桃果香交集，清新怡人，配撘上火的燒烤食品適合不過。
Mo Mo Mizu
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燒雞泡魚乾
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胡麻豆腐雜菜沙律
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深海池魚
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北海道海膽
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自家製意大利提拉米蘇
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[23/6/2016; Thu]
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泊車情報：
商場泊車$25/小時（一至四）；$40/小時（五至日及公眾假期）；消費滿$200（一至四）或$400（五至日及公眾假期）可享免費泊車兩小時。
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