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2018-06-18
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上回在 Westwood Carvery 享用晚膳已是年多前的事。適逢父親節，父親們對烤肉也有相當興趣， Westwood Carvery 絕對是一個好選擇。 今趟安座餐廳下層，相比上層用餐區，下層感覺略為擠擁一點。 以 Grilled Vegetable Salad 作頭盤，有別於一般菜蔬沙律，此菜式以不同顏色的瓜菜拼湊而成，內含茄子、意大利青瓜、紅燈籠椒、黃瓜等等。選材優質健康，輕以醋汁引味，甜中帶酸味道不俗。Fisherman's Crab Cakes 以蟹肉、蝦肉及墨魚打碎拌勻而成，並以檸汁調味。蟹餅蟹肉豐足是值得欣賞的地方，但酸感稍強則不太合個人口味。Fried Calamari 屬香口炸物，外脆內彈，蘸點蒜香醬吃十分惹味。 Signature USDA Prime Rib (Mega Cut) 是餐廳的招牌菜，以低溫慢煮方式炮製，肉色粉嫩，肉味濃香，尤其是近邊帶脂質的位置，食感更軟更可口。唯一美中不足的地方，是肉汁稍嫌不足，幸好對肉眼的口感沒多大影響。 Slow-Roasted Beef Short Rib 是另一招牌菜，以原條牛肋條入爐慢烤。相比 Prime Rib，S
上回在 Westwood Carvery 享用晚膳已是年多前的事。適逢父親節，父親們對烤肉也有相當興趣， Westwood Carvery 絕對是一個好選擇。
今趟安座餐廳下層，相比上層用餐區，下層感覺略為擠擁一點。
以 Grilled Vegetable Salad 作頭盤，有別於一般菜蔬沙律，此菜式以不同顏色的瓜菜拼湊而成，內含茄子、意大利青瓜、紅燈籠椒、黃瓜等等。選材優質健康，輕以醋汁引味，甜中帶酸味道不俗。
Grilled Vegetable Salad
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Fisherman's Crab Cakes
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Fried Calamari
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Signature USDA Prime Rib (Mega Cut) 是餐廳的招牌菜，以低溫慢煮方式炮製，肉色粉嫩，肉味濃香，尤其是近邊帶脂質的位置，食感更軟更可口。唯一美中不足的地方，是肉汁稍嫌不足，幸好對肉眼的口感沒多大影響。
Signature USDA Prime Rib (Mega Cut)
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Slow-Roasted Beef Short Rib 是另一招牌菜，以原條牛肋條入爐慢烤。相比 Prime Rib，Short Rib 的脂質分佈平均，經烤焗後味道更為甘香濃郁。不過，是晚的 Short Rib 與 Prime Rib 遇上同一問題，就是肉汁不及預期，相信與烤焗時間稍長不無關係。
Slow-Roasted Beef Short Rib
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Creamed Corn 是額外追加的伴碟菜，食感 creamy，粟米亦很甜，十分適合小朋友。
Creamed Corn
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Spaghetti Mixed Mushroom with Black Truffles
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Apple & Mixed Berry Crumble with Vanilla Ice Cream
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[17/6/2018; Sun]
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