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2011-08-15
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喜歡前身的沖繩料理，因食物夠地道，沒有"港式"日本餐廳的繁雜，多一點日本的溫馨感覺，但結業了，帶來的是遺憾~~~個多月前到店旁的炸豬店幫襯時，發現它重生了，只是稍微裝修了，菜單加入了其他日本菜式，從侍應口中得知，原來只是"裝修"及"換血(人手及師傅)"，店還是該集團的~~~ 希望回來了。昨天"第一次"光顧午餐，發現菜單除了一般定食外，還附上一張"季節限定"菜單，感覺比一般"港式"日本餐廳細心，不是只提供"招牌"菜，而且提供了日本人對飲食要求的那一份要求 - 食合時的。order 了金槍魚腩定食及燒時魚定食。金槍魚腩定食side dishes精美，蒸蛋內有小雞肉，味道不錯，金槍魚腩是免治的，面有蔥，魚下面有少少紫菜粉，將醬油加上魚面，連同新鮮的wasabi+醋飯帶出的有兩種感覺~~~ 1, 魚好肥美，2, 魚好鮮味~~ 總括而言是好味!! 10分鐘已經ko整碗飯，美中不足是份量可大少少~~~燒時魚定食side dishes比金槍魚腩定食多了一份炆豬肉，是有筋的炆肉，十分淋，個汁好味。侍應指時魚是"九絵"(希望無聽錯)，size約一隻女仕的手掌大少少，燒的時間掌握不錯，外脆內嫩，保持魚的油
個多月前到店旁的炸豬店幫襯時，發現它重生了，只是稍微裝修了，菜單加入了其他日本菜式，從侍應口中得知，原來只是"裝修"及"換血(人手及師傅)"，店還是該集團的~~~ 希望回來了。
昨天"第一次"光顧午餐，發現菜單除了一般定食外，還附上一張"季節限定"菜單，感覺比一般"港式"日本餐廳細心，不是只提供"招牌"菜，而且提供了日本人對飲食要求的那一份要求 - 食合時的。
order 了金槍魚腩定食及燒時魚定食。
金槍魚腩定食
side dishes精美，蒸蛋內有小雞肉，味道不錯，金槍魚腩是免治的，面有蔥，魚下面有少少紫菜粉，將醬油加上魚面，連同新鮮的wasabi+醋飯帶出的有兩種感覺~~~ 1, 魚好肥美，2, 魚好鮮味~~ 總括而言是好味!! 10分鐘已經ko整碗飯，美中不足是份量可大少少~~~
燒時魚定食
side dishes比金槍魚腩定食多了一份炆豬肉，是有筋的炆肉，十分淋，個汁好味。侍應指時魚是"九絵"(希望無聽錯)，size約一隻女仕的手掌大少少，燒的時間掌握不錯，外脆內嫩，保持魚的油份，不會太乾，味道比馬頭魚濃。最後的面豉湯不似"港式"日本餐廳的好似用水開的，內有腐竹及洋蔥，味道清淡但不會令你失望。
最後有ucc炭燒咖啡，為一個完美的午餐作完結。
正如開飯介紹中提及該處有很多時令的魚，多直接由日本或漁民購入。如果你想食好味的魚料理，相信八吉是一個好的選擇。
p.s. 最重要的，該店不用等候太久，不似店旁的炸豬店每次等30~60分鐘才有得食~~~但如果要坐"房"，最好book定位，相信好多日本人會一早book位的。
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