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2019-04-02
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我跟好街坊一起走到觀塘食飯，原來我們認識這7年多來，竟然是第一次一起踏足觀塘區！ 大約一年前，我去一間幾有水準的米芝蓮法式餐廳 <BriKetenia>，令我意猶未盡，又再重臨，幸好！餐廳仍在！這裡給人的印象是隱藏於觀塘成業街商業大廈一樓的暗角位置，較為隱蔽及低調！灰色的門面，加上招牌不起眼，意想不到！榮獲米芝蓮推介！當晚是星期二的晚上，7:30 入座，直至大約 9:00，只有4、5枱食客，比預期冷清！麵包籃先送上麵包籃南瓜帶子湯 男店員即席斟上南瓜湯，散發香氣！打得幼滑細膩！南瓜湯甜美動人，滑不留口！帶子香煎，火候恰到好處！保持嫩滑鮮甜！干邑龍蝦湯 +$50濃郁的龍蝦味，湯底鮮香滿載！ 混合干邑，帶出酒香，烹調中，酒精已經揮發，卻不會把他灌醉！ 夾雜龍蝦肉不欺客！我們也喜歡沾麵包食，別有一番滋味！時令鮮魚伴帶子、油封蕃茄及海龍皇汁 $328薯蓉很軟滑，帶有牛油香，選用的法國海鱸魚，魚皮煎至金黃香口，魚肉鮮滑甜美，幾有水準！加上伴碟的配菜，口味更清新及 balance！M6級和牛肉眼扒伴菠菜及奶油焗薯仔 $468他要求澳洲牛扒4成熟，肉質鬆軟富肉汁！配上的奶油焗薯仔，跟
這裡給人的印象是隱藏於觀塘成業街商業大廈一樓的暗角位置，較為隱蔽及低調！灰色的門面，加上招牌不起眼，意想不到！榮獲米芝蓮推介！
當晚是星期二的晚上，7:30 入座，直至大約 9:00，只有4、5枱食客，比預期冷清！
麵包籃先送上麵包籃
麵包籃
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男店員即席斟上南瓜湯，散發香氣！
打得幼滑細膩！南瓜湯甜美動人，滑不留口！帶子香煎，火候恰到好處！保持嫩滑鮮甜！
南瓜帶子湯
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干邑龍蝦湯 +$50濃郁的龍蝦味，湯底鮮香滿載！ 混合干邑，帶出酒香，烹調中，酒精已經揮發，卻不會把他灌醉！ 夾雜龍蝦肉不欺客！
我們也喜歡沾麵包食，別有一番滋味！
干邑龍蝦湯
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薯蓉很軟滑，帶有牛油香，選用的法國海鱸魚，魚皮煎至金黃香口，魚肉鮮滑甜美，幾有水準！加上伴碟的配菜，口味更清新及 balance！
時令鮮魚伴帶子、油封蕃茄及海龍皇汁
$328
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M6級和牛肉眼扒伴菠菜及奶油焗薯仔 $468他要求澳洲牛扒4成熟，肉質鬆軟富肉汁！配上的奶油焗薯仔，跟我那碟的薯蓉截然不同！這是一片片，重叠排列的！
M6級和牛肉眼扒伴菠菜及奶油焗薯仔
$468
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平均消費 $4xx，以觀塘區來說，不算便宜呀！而且，晚餐沒有甜品供應，總是美中不足！
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