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2018-01-10
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天氣凍，打邊爐是常識吧😁今日選擇到呢間餐廳，因為之前有朋友嚟過，話覺得呢間餐廳嘅食物質素係比較高，但價位都相對地高少少（我都明白一分錢 一分貨，最緊要係真係高質素）咁我覺得2018年第一餐出街食，都必須要食得好嘅，所以都決定呢度試吓啦。餐廳除咗火鍋之外仲有d炸物小食同埋刺身提供，但因為天氣凍，所以我直接就衝向選擇火鍋配料我哋一行二人，點左番茄薯仔粟米湯底，同埋五種火鍋配料。其實整體來講呢個湯底同埋五種配料我都覺得相當滿意，但係當中特別鍾意嘅就係漁火特選牛盛薈$428，鮮打墨魚滑$88，同埋竹笙$48漁火特選牛盛薈賣相無得輸，紅紅綠綠咁，令人眼前一亮😍我哋係有問過店員呢幾種牛肉會係牛嘅邊部份，店員都有詳細咁解釋比我哋知，只係我自己已經唔記得咗....不過我想講嘅係，無論邊一款牛肉都好，都真係會食得出好新鮮，烚完嘅牛肉會睇得好清楚牛嘅紋理好靚，肥瘦均勻，而且好簿身墨魚滑真係好滑，滑到有幾次我都夾唔實，墨魚滑入口感覺好扎實彈牙，加上有d飛魚籽，好正呀竹笙過往去打邊爐，好多時候d竹笙上枱都係好多水，好濕咁款；但係呢度，竹笙上枱嘅時候係比較乾身，比我嘅感覺餐廳廚房應該係好乾淨企理😁竹笙烚完之後仍
餐廳除咗火鍋之外仲有d炸物小食同埋刺身提供，但因為天氣凍，所以我直接就衝向選擇火鍋配料
蕃茄薯仔粟米湯
$98
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我哋一行二人，點左番茄薯仔粟米湯底，同埋五種火鍋配料。其實整體來講呢個湯底同埋五種配料我都覺得相當滿意，但係當中特別鍾意嘅就係漁火特選牛盛薈$428，鮮打墨魚滑$88，同埋竹笙$48
漁火特選牛盛薈
$428
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漁火特選牛盛薈
賣相無得輸，紅紅綠綠咁，令人眼前一亮😍我哋係有問過店員呢幾種牛肉會係牛嘅邊部份，店員都有詳細咁解釋比我哋知，只係我自己已經唔記得咗....不過我想講嘅係，無論邊一款牛肉都好，都真係會食得出好新鮮，烚完嘅牛肉會睇得好清楚牛嘅紋理好靚，肥瘦均勻，而且好簿身
鮮打墨魚滑
$88
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墨魚滑
真係好滑，滑到有幾次我都夾唔實，墨魚滑入口感覺好扎實彈牙，加上有d飛魚籽，好正呀
竹笙
$48
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竹笙
過往去打邊爐，好多時候d竹笙上枱都係好多水，好濕咁款；但係呢度，竹笙上枱嘅時候係比較乾身，比我嘅感覺餐廳廚房應該係好乾淨企理😁竹笙烚完之後仍然好爽口，當然吸埋個湯底增加左佢美味嘅程度啦
最後我想講個湯底都帶到一啲驚喜俾我，我飲落口第一啖，居然唔係覺得番茄或者係粟米味好突出，而係薯仔個味係最出😳薯味十分重（令我諗起英國嘅薯仔，係特別薯架！）滾左一段時間之後，薯仔變仔好腍，入口好滑，感覺似薯蓉😁
整體嚟講，呢間餐廳嘅食物質素的確係偏高，價錢雖然比我平時食嘅嘢貴少少，但都係值得嘅
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