靠得住粥麵小館 (康怡廣場北座)

營業中

休息中

和朋友晚上到康怡廣場試吓靠得住新開的分店。在入口位置旁邊另外仲有兩間食肆，而靠得住就最多人排隊，加上有米芝連的推薦，不禁令我十分期待，回想起第一次在灣仔老店的美味粥底。今晚睇吓變咗集團式經營後，是否能保持以前的水準。今次點了味醂和風豬手、清炒菜心、魚片粥同水餃。由於等了30分鐘先有位，魚片粥一到就馬上開動。要讚的是份量足，大大碗，又加了生菜，令味道很豐富。去粥麵店一向都係食開南乳豬手，今次用味醂豉油的豬手醬汁帶微辣，有新鮮感，如果用嚟撈麵會很不錯。清炒菜心味道正路，菜心亦夠嫩。相比之下水餃有D失準，餡料沒有鮮味，湯底亦不夠清澈，有改善空間。整體味道不錯，坐得舒服，價錢亦合理，會再嚟。