阿詩瑪壹菌 (已結業)

今天跟家人到太古城飲茶，但是等了個多鐘都沒有被安排入座。於是，家人帶領到了這家阿詩瑪壹菌。幾年前曾經到過分別旺角及太古城的阿詩瑪，因為以菇類為主，都幾合我口味，但這餐應慢慢地好似消失了的，沒有它的踪跡。竟然多年後，無意間重回到這間似曾相識的食店，有種不能形容的心情。地點跟之前差不多，名字在後面加上「壹菌」兩字，裝潢擺設已經大不同，UP GRADE了不少。味道會否都改變嗎？阿詩瑪的裝潢擺設均以紅色為主調，並有不少中式擺設作點綴，坐於這環境真不錯。掛燈特別有現代感，ＢＢ椅卻是滕做的，古今交錯，不錯！星期日不用等位，我們只有５大１小，但竟然被安排坐於只有１張寬敞大枱的角位，而且面向馬路，好似一間貴賓房，私隱度甚高。金牌雲腿大餠大餅好大個又厚身，外層炸得金黃香脆，面上灑滿芝麻，好似個XL版的煎堆。即炸熱辣辣，食落原來係蔥油餅，口感鬆軟煙韌，可惜蔥不太多，但味道都不錯。雞樅醬粉絲蝦煲粉絲爽口沒有痴在一起。配上雞樅醬，有少少辣味，加上有蝦米，更加香口惹味。可惜蝦沒有沾上醬料色，應該是最後才放進去，因此蝦味沒有味道。雲南過橋米線侍應推車到來，即場在我們面前把米線、雞肉、菜等配料倒入熱湯內。米線入口爽