影片
更多
2013-05-01
956 瀏覽
1-5-2013(三）是日早上十一時多，和老朋友 Alvin 來到香港仔的 珍寶海鮮舫 午膳。噢～應該有近廿年我沒吃過了，好！就趁今天勞動節來到這兒湊湊熱鬧吧！我們在香港仔碼頭坐免費接駁小輪，不消十分鐘便來到這兒！先來碟白切雞，吃白切雞講究的是皮到底爽滑與否，這隻雞的皮，尚算爽滑；雞肉大件且算嫩滑，不會太乾身；味道雖不是認真突出，但真的已不錯了！接著來一籠流沙奶皇包，包身軟熟，撕開包身，流沙情況明顯，奶黃餡流滿整隻碟；味道夠香夠甜，蛋黃香味濃郁，質地起沙而又不會過稀，正！再來一籠蝦餃 ，皮夠薄，內裡的蝦肉大件，爽口且帶鮮味，真的做到皮薄餡靚。後來一碟生炒骨， 鮮明悅目的顏色很對辦；每件肉骨也很大件，外層炸得非常香脆，肉是蠻鮮嫩的，甜酸汁味道適中，不偏重甜或酸，送飯一流！最後來一碟酥炸雲吞， 雲吞皮炸得非常脆身，蝦尚算大隻，配合酸甜的醬汁伴吃，沒有過份的油膩感。埋單約 $600，不錯的一餐！
是日早上十一時多，和老朋友 Alvin 來到香港仔的 珍寶海鮮舫 午膳。噢～應該有近廿年我沒吃過了，好！就趁今天勞動節來到這兒湊湊熱鬧吧！
我們在香港仔碼頭坐免費接駁小輪，不消十分鐘便來到這兒！
先來碟白切雞，吃白切雞講究的是皮到底爽滑與否，這隻雞的皮，尚算爽滑；雞肉大件且算嫩滑，不會太乾身；味道雖不是認真突出，但真的已不錯了！接著來一籠流沙奶皇包，包身軟熟，撕開包身，流沙情況明顯，奶黃餡流滿整隻碟；味道夠香夠甜，蛋黃香味濃郁，質地起沙而又不會過稀，正！
再來一籠蝦餃 ，皮夠薄，內裡的蝦肉大件，爽口且帶鮮味，真的做到皮薄餡靚。
後來一碟生炒骨， 鮮明悅目的顏色很對辦；每件肉骨也很大件，外層炸得非常香脆，肉是蠻鮮嫩的，甜酸汁味道適中，不偏重甜或酸，送飯一流！
最後來一碟酥炸雲吞， 雲吞皮炸得非常脆身，蝦尚算大隻，配合酸甜的醬汁伴吃，沒有過份的油膩感。
埋單約 $600，不錯的一餐！
張貼
