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2021-05-03
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兩公婆趁假期前出外揾食，朋友介紹左間位於旺角商廈嘅火鍋店，重點係呢間店嘅花膠雞湯底真材實料，朋友講時都已極吸引我地，決定訂位試試。放工1930 到達安排入坐，時間尚早唔算多人，隨著時間暫下眼過去已經爆場，所以記得訂位呀！ 必定要叫花膠雞，絕對係鎮店之寶，超足料，成碟花膠筒唔吝嗇，有驚喜好滿意架啦，雞湯底滾起後，店員會幫我地剪雞同落埋花膠，等滾起後就可以開動，先飲碗湯再開始火鍋，連飲兩碗，最欣賞係加湯都係保持用雞湯底，超濃兼膠質重，好鮮甜味美。兩個人未能叫大多免浪費食物，$188 手切安格斯牛肉，掂~ 有牛香味質地又軟綿滑。皇帝草基本菜蔬 $38 桂花蚌 $138口感爽脆彈牙味鮮，火鍋料新鮮就是火鍋成功之一，配埋個超濃郁花膠雞湯底更顯出色。脆挽魚片 $58彈牙超脆口 花膠雞必叫 鎮店之寶還有海鮮區比客人選自己鐘意嘅海鮮，價錢列出，豐儉由人，選擇也不少，飲品價錢算合理，還有樽裝气水添！ 調味4款無其他火鍋料咁多， 基本$12 位收費。又咁講火鍋湯底同料 夠新鮮真的不用太多調味 比影響。非常滿意 下次可以再 Encorn .
放工1930 到達安排入坐，時間尚早唔算多人，隨著時間暫下眼過去已經爆場，所以記得訂位呀！ 必定要叫花膠雞，絕對係鎮店之寶，超足料，成碟花膠筒唔吝嗇，有驚喜好滿意架啦，雞湯底滾起後，店員會幫我地剪雞同落埋花膠，等滾起後就可以開動，先飲碗湯再開始火鍋，連飲兩碗，最欣賞係加湯都係保持用雞湯底，超濃兼膠質重，好鮮甜味美。
兩個人未能叫大多免浪費食物，$188 手切安格斯牛肉，掂~ 有牛香味質地又軟綿滑。
皇帝草基本菜蔬 $38
桂花蚌 $138
口感爽脆彈牙味鮮，火鍋料新鮮就是火鍋成功之一，配埋個超濃郁花膠雞湯底更顯出色。
脆挽魚片 $58
彈牙超脆口
花膠雞必叫 鎮店之寶
還有海鮮區比客人選自己鐘意嘅海鮮，價錢列出，豐儉由人，選擇也不少，飲品價錢算合理，還有樽裝气水添！
調味4款無其他火鍋料咁多， 基本$12 位收費。
又咁講火鍋湯底同料 夠新鮮真的不用太多調味 比影響。
非常滿意 下次可以再 Encorn .
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