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2015-12-14
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一個月前跟男朋友到了南澳旅遊，吃到很多新鮮肥美的生蠔，也一直對此念念不忘。得悉灣仔有一間餐廳的生蠔不錯，當然馬上跟男朋友去吃解一解心癮。 .一看到門口就感覺很有feel，以木框作門，很有歐陸的感覺。 .餐廳不大，但仍有大約有三十至四十個位子，所以坐下來是跟隔離桌子的客人會感覺有點近，不過還好的是位子比較寬敞舒適，彌補不足。 .甫坐下，先點了兩杯白酒，白酒配起生蠔應該不錯。我們點了兩款House Wine，分別來自智利的Sauvignon Blanc 2015及澳洲的DB Chardonnay 2014，兩款都是不錯的白酒。Sauvignon Blanc的味道較清甜，易入口，很適合女孩子喝，但很容易會不小心喝多了，哈哈 ；DB Chardonnay的酒味及葡萄味相對地較重，但卻一點也不瀝，很好！ .在等菜式的時候，餐廳送上每人一小塊微暖的麥子麵包，有口感但又不韌。.再來的是我們很期待的生蠔！我們聽了職員的介紹，選了三種不同濃淡程度的生蠔，分別是來自美國的Willapa、南非的Rollex及法國的La boîte。Willapa 味道較淡，所以清甜一點，也比較重海水味；Rolle
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一看到門口就感覺很有feel，以木框作門，很有歐陸的感覺。 .
餐廳不大，但仍有大約有三十至四十個位子，所以坐下來是跟隔離桌子的客人會感覺有點近，不過還好的是位子比較寬敞舒適，彌補不足。 .
甫坐下，先點了兩杯白酒，白酒配起生蠔應該不錯。我們點了兩款House Wine，分別來自智利的Sauvignon Blanc 2015及澳洲的DB Chardonnay 2014，兩款都是不錯的白酒。Sauvignon Blanc的味道較清甜，易入口，很適合女孩子喝，但很容易會不小心喝多了，哈哈 ；DB Chardonnay的酒味及葡萄味相對地較重，但卻一點也不瀝，很好！ .
在等菜式的時候，餐廳送上每人一小塊微暖的麥子麵包，有口感但又不韌。.
生蠔 ($38-$52)
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生蠔 ($38-$52)
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再來的是我們很期待的生蠔！我們聽了職員的介紹，選了三種不同濃淡程度的生蠔，分別是來自美國的Willapa、南非的Rollex及法國的La boîte。Willapa 味道較淡，所以清甜一點，也比較重海水味；Rollex 偏向奶白色，肉身肥美鮮甜，而且非常creamy；La boîte 是蠔味最濃的一款，肉質厚實鮮甜。三款都是十分新鮮又美味，完全滿足到我這個蠔怪！ .
海膽紅蝦 (1隻)
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巴馬火腿生蠔卷
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海膽紅蝦
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香蕉拖肥批
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這一間餐廳完全滿足了我們想吃生蠔的心癮！餐廳不但著重食材的新鮮及味道，也著重不同食材配合起來的豐富口感，是很有驚喜的晚上。不過建議想去吃的朋友就要有點耐性，當晚座無虛席，加上餐廳是即叫即整食物，所以要等久一點點。但為了吃新鮮熱辣而有質素的食物，等多一點也是很值得！
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