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2020-01-05
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係香港都有唔少米線店，貪佢平靚正～ 今次來到臻味，佢嘅招牌菜係豬扒酸辣米線，但我見餐牌有水晶粉，呢款係其他米線店比較少見～秘製豬扒麻酸辣撈水晶粉 （$42）✨炸豬扒都幾惹味，口感好鬆軟，感覺係落左超多鬆肉粉嗰種鬆軟度😂 一份有3塊豬扒，份量都算多，仲要冇咩骨位👍🏻 可惜豬扒嘅肥膏位略多，整體亦比較油身～✨辣度方面我揀左小辣，雖然話係麻酸辣撈，但其實麻味好重，反而冇咩酸味（完全依靠酸菜嘅酸度）和辣味，醬汁味道偏淡，個嘴到食完都仲覺得好麻😅 ✨水晶粉口感幾爽滑，感覺冇木薯粉咁掛湯，但都好適合追求煙韌咬感嘅人～整體來講質素中規中矩，就算係酸辣米線佢嘅麻味都係重過酸辣味，好睇個人口味，我自己就唔太中意麻味咁重啦😂😂
秘製豬扒麻酸辣撈水晶粉
$42
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秘製豬扒麻酸辣撈水晶粉 （$42）
✨炸豬扒都幾惹味，口感好鬆軟，感覺係落左超多鬆肉粉嗰種鬆軟度😂 一份有3塊豬扒，份量都算多，仲要冇咩骨位👍🏻 可惜豬扒嘅肥膏位略多，整體亦比較油身～
✨辣度方面我揀左小辣，雖然話係麻酸辣撈，但其實麻味好重，反而冇咩酸味（完全依靠酸菜嘅酸度）和辣味，醬汁味道偏淡，個嘴到食完都仲覺得好麻😅
✨水晶粉口感幾爽滑，感覺冇木薯粉咁掛湯，但都好適合追求煙韌咬感嘅人～
整體來講質素中規中矩，就算係酸辣米線佢嘅麻味都係重過酸辣味，好睇個人口味，我自己就唔太中意麻味咁重啦😂😂
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