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2008-02-19
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龍城的衙前塱道一早成為"金寶街",早年小小的金寶泰國菜館,是香港人吃泰國菜的"入門店".金寶同一些時裝名牌如Giorgio Armani,開second line如開花,不說其龍頭泰國菜館,還有小食店,越南餐館,牛肉粉店等等...多間之中,唯獨牛肉粉店未去過.路過見店內沒有太多人,就入去一試.雖然分支出來賣牛肉粉,餐牌上的菜式,也是一樣.來到吃什麼?當然是生牛肉粉.牛肉粉賣相幾對辦,芽菜金不換另上,而且亦有很多越南餐廳,也沒有跟湯河上的甜醬同辣醬.先嗒一口其湯底,幾清甜,充滿牛肉味.可是沒有香料味道,要後加的金不換,才能逼到少少味.全因是大多香港人,真的受不到越南的濃烈香料味.幾片生牛肉,上桌時未被逼到熟,金寶用的是肥牛片,所以比其他越南店的牛肉,質感更有嚼頭.其牛肉亦夠肉味.底下的河粉,就未夠滑.金寶之所以受歡迎,或多或少是因為其菜式夠"親民",正統來說,應該是港式口味.大家同意與否?
金寶同一些時裝名牌如Giorgio Armani,開second line如開花,不說其龍頭泰國菜館,還有小食店,越南餐館,牛肉粉店等等...多間之中,唯獨牛肉粉店未去過.路過見店內沒有太多人,就入去一試.
雖然分支出來賣牛肉粉,餐牌上的菜式,也是一樣.來到吃什麼?當然是生牛肉粉.
牛肉粉賣相幾對辦,芽菜金不換另上,而且亦有很多越南餐廳,也沒有跟湯河上的甜醬同辣醬.
先嗒一口其湯底,幾清甜,充滿牛肉味.可是沒有香料味道,要後加的金不換,才能逼到少少味.全因是大多香港人,真的受不到越南的濃烈香料味.
幾片生牛肉,上桌時未被逼到熟,金寶用的是肥牛片,所以比其他越南店的牛肉,質感更有嚼頭.其牛肉亦夠肉味.底下的河粉,就未夠滑.
金寶之所以受歡迎,或多或少是因為其菜式夠"親民",正統來說,應該是港式口味.
大家同意與否?
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