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2013-01-03
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猶記得2012暑假時，TVB播出甜品飲食節目---甜姐兒，其中一集主題是，當中介紹的蘋果批就是在這間POPPY的出品，至今仍令我念念不忘。除了介紹蘋果批口味有多正宗外，最重要是當攝影機拍攝餐廳的全景時，我認真被吸引了! 歐洲田園式的設計，有柔和的燈光，經典的白色四格框框門，碎花布窗簾椅套，恬靜寫意的藤椅，還有溫暖感重的木造櫥櫃。在現代化的香港，這類有心思，有特色的非主流格調裝修餐廳實是少見。奈何天后離我家沙田極遠，故拖至聖誕節才有機會造訪。 男朋友早了幾天打電話去BOOK位，輕易便BOOK到7:30PM，接線生亦有禮貌。 餐廳外面擺放了一些植物和燭光，增添了不少聖誕浪漫氣分。 因為BOOK了位，我們可以坐有藤椅的座位，而且是4人位，很寬落呢，方便放雜物。當日聖誕有5個精選套餐，比普通套餐的分別是在於額外包埋甜品(朱古力蛋糕)和火雞沙律。但礙於我和男朋友仔都不太肚餓，5個精選套裝又都不太喜愛，再加上CHOK到侍應原來包的那件朱古力蛋糕只是一件海綿蛋糕，所以我們寧願叫普通套餐，另外加錢叫蘋果批好過。 首先來的是蕃茄湯。湯味道一般，有點過酸，亦沒有蕃茄味濃香撲鼻之好感。隨湯送
男朋友早了幾天打電話去BOOK位，輕易便BOOK到7:30PM，接線生亦有禮貌。
餐廳外面擺放了一些植物和燭光，增添了不少聖誕浪漫氣分。
因為BOOK了位，我們可以坐有藤椅的座位，而且是4人位，很寬落呢，方便放雜物。當日聖誕有5個精選套餐，比普通套餐的分別是在於額外包埋甜品(朱古力蛋糕)和火雞沙律。但礙於我和男朋友仔都不太肚餓，5個精選套裝又都不太喜愛，再加上CHOK到侍應原來包的那件朱古力蛋糕只是一件海綿蛋糕，所以我們寧願叫普通套餐，另外加錢叫蘋果批好過。
首先來的是蕃茄湯。湯味道一般，有點過酸，亦沒有蕃茄味濃香撲鼻之好感。隨湯送上的餐包是屬於韌度較強的麵包，外皮質地硬是理所當然的了，內在還算鬆軟，沾上湯汁便易入口很多。可惜是室溫，不夠熱。
男朋友點了芥末蜜糖汁煎厚豬柳($169)。初時都滿心歡喜，皆因賣相不俗。那芥末蜜糖汁還挺開胃，酸酸甜甜的，但但誰不知那塊豬柳根本韌到極難切，花盡9牛二虎之力才切到一小件，食下去肉質粗糙，干身，沒有半點肉汁可言。故再好的汁也是徒然。不知問題是選材不好，還是大廚煮法不佳，但餐廳應努力改善。
我則點了法國燒乳豬($238))。乳豬外皮燒得金黃又帶點點焦脆，全塊光滑完整而脆身，外圍燒到有點像港式乳豬--芝麻皮，令我有不少期望。一開始都有點不知從何切起，因為面積大，又不知骨位在何處，肉又似乎很韌...心想不要緊吧，應該好味的。但原來是希望大，失望大。我可以很肯定的說切下去有8成! 係8成!!!肉都是乳白膏狀的肥豬肉，只有近骨頭位置的兩成肉是可以食的。但那兩成肉又是不熟，還是鮮紅軟林林，叫廚房再弄熟點，花了一大輪工夫才可食到那丁黠肉。肉質倒是沒有問題，質感有點像豬手肉，但用二百多元食三件麥樂雞份量的肉，很不值吧。 或者咁多肥肉的乳豬真的是法式乳豬的特色，但來到香港便應調節一下香港人的口味，在選材方面多用心機，這才客似雲來。與其那麼不值，去KING LUDWIG食德國豬手還好吧，價錢貴點但又美味而且啖啖肉!
最後送來餐飲，兩杯ICED LEMON TEA，TOTAL加$6。
甜品方面跟餐加甜品有優惠價，我們以$36加了一害蘋果批伴蛋糕。據說這裡的蘋果批是HOMEMADE的，面層的是微暖的粒粒蘋果批，但質感酥化，像是食緊鳳梨酥，有點糊口干身，下層剛是切了薄片，浸了糖漿的蘋果片，軟身，酸酸甜甜。再撒上杏仁粒及配上灑上可可粉的冰凍雲尼拿雪糕，幼滑清香，一冷一熱，三種不同的質感取得平衡，這蘋果批是眾食物中的唯一亮點。
總括而言，空有環境美，賣相好，是沒法長期留住食客。餐廳負責人應想想辦法如何改善食材，煮法等問題，如能夠改善，配上舒適用餐環境，相信便無懈可擊了!張貼
