陳勤記鹵鵝飯店 (已結業)

若說到城中有水準的潮州菜館，上環的"陳勤記"必然是小弟之三甲之選....若光論蠔烙及蠔仔粥，更堪稱是全港第一把交椅呢...想當年與好友鄧sir兩人共享一大煲蠔仔粥，吃畢後再吞一大塊蠔烙，再來一碟椒醬肉，心靈已得到極大的滿足了....事隔差不多都有兩年沒來吧。是日烈焰當空，甚麼胃口也沒有，不過東西還是要吃的。忽然想起了這一碗潮式糜，也就顧不了路途遙遠，花多了十多二十分鐘腳程，來探一下這位久別重逢的老朋友吧....之前已知老店曾裝修過。如今親身一看，從前的懷舊街坊味已盡失，換來的是較高檔的裝潢，甚至連Wi-Fi也有；現在亦可以credit card簽賬了，令人客方便了不少...不過，好處只是僅此而已....喵一喵餐牌，菜的款式是多了，但價錢卻可是上漲了不少。一碗蠔仔粥現在要賣至三十多塊，而且份量又比從前少....味道方面又如何 ? 蠔仔好像比從前的瘦削，不再特別肥美；方魚碎及芫茜也只是聊聊之數量。能夠保持水準的，就只有那頗甜的粥底...吃粥當然要有入口惹味的食物相伴。要了一客久違了的椒醬肉。最好吃的是菜甫，咬落爽脆；那醬汁是依舊的豐厚味濃，這個就沒有退步；不過肉及蝦米就少得可憐。這小小一碟